Fase olfativa...

Hola Paco tu estas catando ahora.. o no

Pues este olor entre floral (violeta) y especiado (pimienta, clavo..) me da a merlot. Otra cosa es que a ciegas lo reconociera... ahí ya no llego! :-))

OG

Noto conforme sube de temperatura unas mayores notas de caramelo, desapareciendo las florales.

0No estoy seguro de acompañar lo que dices pero en un rato lo confirmo... ciruelas, pasa, nueces y algo más... veremos en boca

La apertura de vuestra botella ¿a que hora?

Empiezan a aparecer especiado a pimienta y clavo de olor

Y de Utiel Requena, oye!!!

Cierto. Yo hubiera puesto antes en una cata a ciegas más una bobal que no una merlot

Si, bien integrado. Lo tengo subido de temperatura, porque con las prisas no he podido prepararlo bien y el alcohol no se nota.

Jesús me temo que no le da a bastos.

Se ven los clicks en cada trama y son milenarios.... casi como yo!!! ;-)

Pues yo hubiera dicho algun tempranilo joven

Olaf: ¿subido de temperatura (entiendo que más de 15º), y no te sale el alcohol????

Pues mejor que mejor, temperatura alta y nada de alcohol, buena señal, me gusta.