Preguntas para la bodega Jean Leon

La finca en la parte baja esta a unos 220 metros y en su parte más elevada a unos 280 metros. Las uva para este CS en unos 250 m

En la contraetiqueta indica que el viñedo no ha sido tratado con insecticidas ni herbicidas. ¿Cómo controláis el tema de plagas y enfermedades de la vid?
¿Se podría considerar que se trata de un vino ecológico?

que analitica tiene este vino?. Me gustaría saber el tema de acidez y azúcar residual si es posible.
Gran vino impresionante acidez. Mil gracias

pH 3,29
Acidez total 6,32 g/l
Azúcar residual 0,9 g/l

Hola nunca hemos hecho server herbicidas. De todos modos desde el año 2008 estamos en agricultura encológica en la bodega. ESte tipo de agricultura se basa principalmente en tratamientos con azufre, cobre y feromonas para evitar la polilla del racimo. ESta última es muy interesante, se ponen unos aparatitos en el viñedo que hacen el mismo olor uqe emite la hembra de la polilla del racimo, con tanto olor...el macho no la encuentra y finalmente....no hay siguiente generación....

Mireia

Muy muy interesante! Gracias!
Entonces, normativamente, podríais etiquetar el vino como ecológico?

Cuantos años creéis que puede aguantar en botella?? 10??

Si, lo podemos etiquetar como ecológico. La normativa nos pide que estemos cinco años certificando los viñedos como ecológicos. Por tanto a partir del 2012 todos los vinos són certificados como ecológicos.
Muchas gracias a todos y buenas noches . Ha sido muy interesante.
Xavi

Incluso 20!!

Muchas gracias a todos por vuestra participación!! Estaremos encantados si os animais a visitarnos!!

Mireia

Enhorabuena por este vino y en general por todo lo que hacéis, mis sinceras felicitaciones a todo el grupo humano de las bodegas...y muchas gracias por permitirnos catar este vino y por vuestra invitación a visitar la bodega...ha sido un placer...

Me sumo a Selecta y el resto de foreros... aunque sea tardísimo.

Muy buen vino, me ha sorprendido muy gratamente... aparte, como decís, la longevidad en botella es, a priori, muy grande.

Un placer.