Re: Maridaje jamón Julián Martín y Gramona III Lustros 2006
Pues una maravilla en definitiva que encantó a todos los que me acompañaban y pudieron realizar la cata, les encantaron el jamon de cebo que fue superado por un divino jamon puro de bellota, la cata del cava fue impactante para los menos avezados por su complejidad y el maridaje (que alguno no pudo contenerse en los tiempos) rozando la perfeccion.
Felicidades a verema, jamones Julián Martín y Gramona