Fase olfativa del Gin Tonic de Sipsmith y Fever Tree Premium Indian Tonic Water

¿Cómo combina con la ginebra? Recordando los aromas de la ginebra, los descubre, los enfatiza, los tapa...

Jo, que rapido va esto... me estoy quedando atras...

En este GT predomina aromaticamente la ginebra, la tonica no le añade mucho. No he añadido limon ni ningun otro aderezo para apreciar tanto la ginebra como la tonica

Todo depende de la cantidad de gin y de la cantidad de tónica. Para mi, es mi gusto, 1 dedo de ginebra y el botellín entero de tónica. No tapa, es suave, tampoco es suprema, pero si destaca los cítricos (naranja) y la quinina finísima.

Lo estás haciendo fenomenal Javier, es que esta cata de gin-tonics es como tres catas de vinos a la vez!!!!

Ahora la nariz es fresca, claro esta. Y eso se agradece.
Predominan los cítricos. El enebro no lo noto tanto. De daremos algo de tiempo.

Permanecen los aromas de la ginebra antes de combinarla, pero equilibrados por la tónica. Enebro, cítricos, regaliz, todo en su justa medida de equilibrio. Elegante y refinada.

Jo! Qué lío, yo ya he hecho la gustativa sin poner nada de la olfativa... nariz fresca, cítrica, regaliz, enebro,... equilibrado conjunto aromático.

Cierto, debería haber sido con una sola variedad de tónica.

Ya dije q los aromas que se perciben son los más normales , pues tendriamos q ser grandes expertos en olores de los componentes botánicos de las destilaciones para reflejarlos en estas notas de cata, y no creo q lleguemos a descifrar más de 6 de los citados botánicos, pues creo q lleva unos 12, peró algo haremos no?

Combinada en la proporción áurea. Prevalece un tono dulzón. Se nota el aroma de la ginebra, no queda enmascarado.

Me reafirmo en mi comentario anterior. Poco más. Ahora a darlo un trago.

Al estar un poco alta de temperatura la combinación resulta más cítrica y más de hierba fresca, muy agradable al paladar.

Resalta los aromas citricos de la gin

Tengo que advertir que cata la estoy realizando prácticamente a temperatura ambiente de las bebidas. Con lo primero que me encuentro son las notas de enebro, permanecen las notas de cítricos en forma de mandarina y corteza de naranja amarga.

La ginebra sigue marcando los aromas principales si bien la tónica le aporta mucha más frescura y una percepción más dulce en nariz, potenciando las notas cítricas y de los botánicos (sobre todo el enebro)