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El paso por boca, potente a la vez que fresco, nos recibe al igual que en nariz

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José Gabaldón

Re: Fase gustativa Cata Virtual Florentino 2014

El paso por boca, potente a la vez que fresco, nos recibe al igual que en nariz, con un buen abanico de fruta tanto negra como roja, fondo balsámico y torrefactos, cuerpo medio, largo recorrido, con mucho volumen, amplio, buena acidez, equilibrado y un tanino rugoso. Está esplendido, solo le falta tiempo para pulir un poco más ese tanino.

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