Al agitar la copa salen los aromas secundarios de toffe, de bolleria y de pan

Al agitar la copa salen los aromas secundarios de toffe, de bolleria y de pan tostado y de yogurt de fresa característico de la Rioja. A más agitación se desprenden los terciarios de madera de sándalo o de caja de puros, de vainilla, de café y de césped recién cortado.