Continuamos con la fase olfativa

Mas tarde. especiados y algo de cuero.

Que suba la temperatura y se oxigene un poco y verás.

Muy suave aroma a frutas muy maduras, como la jalea de arándanos, fruta roja y negra, dulzón y denso en nariz, poco espirituoso ( y no esta frío)

algunos aromas dulces de vainillas y licor de guindas

sin airear, ni mover la copa ya te salen primarios?

Sí, estar está, pero mis sensaciones es que están bastante ocultas por las notas de crianza. Lo cual no digo que sea malo o bueno, sino que ese es el perfil que en estos momentos me está dando el vino. Al menos en mi copa...

Inicialmente buena intensidad a copa parada con fruta roja y leves especiados. Al mover aparece vainilla, algodón dulce, fruta roja, caramelo y algún toque de yogurt.

os da un toque verde? laurel puede ser?

En nariz es un vino serio, en el concepto distinguido de la elegancia.
De media intensidad, limpio, con predominio al principio de suaves aromas tostado y acompotados.

Cambia al airear, salen aromas de regaliz . especiados.

También le noto vainilla y no tengo claro si orejones

Ya lleva un ratito abierto.... no es muy intenso pero si bastante expresivo....

En Riscal nunca exageramos con las extracciones, creo que este vino a pesar de los 18 meses en roble frances nuevo ha tenido suficiente empaque para aguantar el envite de la madera y es la fruta la que domina.

Y tanto !!

... donde me gustaría estar paseando ahora; por la finca. Olfativamente contenido de inicio, a copa parada; le cuesta abrirse. Al mover... pastelería fina y fruta roja almibarada; maderas nobles en nariz, vainilla, tabaco, establo...