Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016

También. Las notas de hinojo son características de la varietal ante la que estamos hoy,

Si, si todos estos que tienen barrica, aguantan varios años y suelen estar estupendos...con buena acidez y buena guarda, tiran, tiran...y a este aunque ahora se bebe bien, mejorará con el paso del tiempo...

Si tu poguessis veure ses condicions en ses que he realitzat aquest tast, no em donaries tanta credibilitat :D

Buenas noches y muchas gracias por la oportunidad de realizar esta cata virtual a Verema y a la bodega Mataromera y como no, a l@s forer@s de verema por haber podido compratir la experiencia.

¡Buena noche!

Te decia en el comentario anterior, que tengo un Belondrade Lourton del 2007 que tomaré un día de estos. Ya comentaré el vino en el foro de catas. Estoy seguro que estará delicioso.

Aquí un humilde lomo de cerdo con pimientos de padrón del súper, pero funciona.

tengo q darte la razón... sniff, snifff

otro

¡Valienteeeeeeee!. Como se nota que eres joven.

En boca me resulta agradable, untuoso, me gusta pero apenas noto esas notas de amargor que comentan algunos compañeros.

Me ha gustado pero esperaba algo más de este Verdejo Fermentado en barrica, no obstante como siempre muchas gracias a Verema y a Emina, quizá a lo largo de la noche me acabe convenciendo porque algo de misterio sí que tiene.

Abrazos

Lo has "clavao". En la tienda de Emina estaba sobre 16 y algo, hace 3 semanas.

es ambivalente: lo mismo te sirve para la barra de un bar bien surtida de frutos del mar, que para mesa y mantel con pescados asados,  a la espalda, y... !ojo, NO estoy bebido! para un buen cochinillo estilo segoviano.

de hecho, os recomiendo que hgásis la prueba. estoy seguro, si no sois muy ortodoxos, que os vaa encantar: esa acidez final tan presente y elegante le va al pelo con un plato tan "de Rueda" o, al menos, tan de esas tierras castellanas

¡Haced la prueba!

El amargor queda en segundo plano, la untuosidad lo enmascara. Y evoluciona muy bien en la copa, la madera no se manifiesta mucho.

Muy buenas noches a todos y muchísimas gracias al Grupo Matarromera, encabezado por Carlos Moro, y a Verema por estos momentos vividos ante un magnífico vino. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.

sorry, pues...

feliz cena ¡y dormida!

Buenas noches a todos los compañeros y gracias por compartir este rato tan agradable.

Muchas gracias como siempre a Verema y a Emina por brindarnos esta oportunidad.