Empezamos: fase VISUAL

Algunos dicen burbuja fina, otros media, incluso alguno gruesa. ¿a que se debe esa diferente percepción?

El tamaño de la burbuja tiene relación con la temperatura de fermentación en botella y la cantidad por la copa

Siempre que sea de un espumoso! ;)

Yo tengo una copa que asciende con una línea recta, es decir que forma un ángulo obtuso al llegar a la mitad de la copa para luego converger hacia la boca de la copa. En esta copa a mí, al menos, se me forman unos rosarios rectos preciosos y abundantes.

Aunque según dicen por ahí todo esto depende muchísimo de lo impolutas o no que estén las copas... No sé si estoy en lo cierto, pero por algún lado he leído que las impurezas del cristal fomentan la formación de burbujas...

Hola señor, que es de tu vida, mira que estemos tan cerca y que no coincidamos...

Ya es una buena crianza, a ver como pasa las otras fases

El tema de la burbuja esta muy relacionado con el tipo de copa y su LIMPIEZA...
salut

El 5º sentido empleado en las catas de vinos y cavas, q es el de la audición, es oir el chisporroteo de las burbujas cuando llegan a la superficie de la copa ...

Que divertido :) probando el vino antes de cualquier persona ;) me empieza a gustar esto de la virtual, nos estamos bebiendo un bebé de 1 mes de edad tras 16 meses en la barriguita ;)

Yo pensaba que eso era solo en los Krispies y chocokrispies :-))))

Salut amic!!!!

Se nota, se nota. Recupera su diámetro original con muchísima facilidad.

... el azteca que se pone como una moto por probar el cava? el azteca que se pone a orar a los dioses dando gracias por este cava? el azteca que se ha fumao algo?

no sé...

Y conel tamaño de las lentillas. ;0))

Voy a tener que decir que no hace falta esmerarse con las copas