Fase olfativa

Claro,...y todavía los venden. Los he encontrado en mi tierra natal.

Tiene una nariz compleja, cítrica, herbácea... Las lías se notan por esa complejidad. Pero el alcohol me ha descolocado un pelín. tendré que controlar temperatura.

Ie, no encontraba el hilo de la olfativa...

A ver si te has cogido el limoncello....

A copa parada notas de bollería. Agitada la copa percibo flores blancas, ligeros cítricos, notas dulces, frutas blancas con una intensidad media alta. En 2º plano notas de frutas de hueso y tropicales. A medida que el vino se va atemperando encuentro notas de boj y de hierba recien segada y se va haciendo más varietal

Frutos tropicales pila, melocotón y lichis

Sí, ahora están mas presentes los herbáceos. Hierbas aromáticas, como laurel, hinojo, comino. Huele muy bien, no es muy intenso, pero huele bien.

¿Alguien aprecia notas de madera?

Totalmente de acuerdo 

Ahora se nota la bollería......me recuerda un biacocho de mantequilla con almendra por encima......

Cogorcello me parece que cogeremos esta noche xD

Una intensidad relativamente alta. Complejo. Fruta blanca con toques cítricos, algún toque floral...

Con piedra de río te vale, eso también es mineralidad  ;)

Para mi es la parte que domina por encima de los herbáceos. Me encanta. Monte bajo muy sutil pero soportando muy bien el resto de aromas. Un vino de frac y pajarita si señor.

Muy cierto