Preguntas para la Bodega Uribes Madero

Muchísimos, vaya que si, solo tienes que leer el foro, y en mi caso no he encontrado ninguno desagradable, enhorabuena

Hola ToloS

se mantiene con el sulfitado de la vendimia, una vez acabada la maloláctica, ajustamos.

Cierto. La nariz es maravillosa.

gracias. Es un gran vino que ya esta en mi lista de la compra. perdona por tanta pregunta pero hay que aprovechar. Un beso y gracias por el esfuerzo de mandar las botellas

Un disfrute la cata, y se agradece que lo saquéis maduritos.

Y cual es el pH del vino?

Muchas gracias por compartir este muy buen rato. Es muy gratificante ver la acogida que ha tenido este Classic!

Paula, yo he tenido un problemilla con mi botella y no estaba en plenas condiciones.
¿estaras en el encuentro Verema de BCN?
Es que vistos los grandes comentarios de mis compañeros me gustaria probarlo en condiciones ;)

Os felicito. Un gran vino. He disfrutado mucho con él. Muchas gracias por vuestra atención. Saludos vinícolas desde Cantabria. Javier Compostizo.

Hola Jorge,

sentimos que te haya tocado una botella defectuosa! Por supuesto, estaremos el día 11 en BCN, podrás volver a probar Classic y el resto de la gama

3.7

Gracias a ti Javier. Un abrazo

3.7!! hubiera dicho incluso que estaba por debajo de 3.5, la acidez tiene mucha fuerza. Sabes a cuanto estaba el pH antes de realizar la maloláctica? Y otra, a que concentración de sulfuroso libre embotellasteis?

Antes de la malo 3.5. SO2 al embotellar 3.2

Saludos

Perfecto!
Nos vemos el lunes, y probaremos toda la gama ;)