Preguntas para la Bodega Uribes Madero

Aquí podéis dejar vuestras preguntas, dudas y comentarios a la bodega.

el coupage de cada añada es el mismo o variais los porcentajes y cantidades de las variedades?

Solemos intentar que sea el mismo, pero cambia en torno a un 5-8%, dependiendo de nuestro gusto y disponibilidad de las variedades.
En este caso, empezamos a hacer el coupage partiendo de un 60% de tempranillo y a partir de ahí, jugamos con el resto de las variedades, teniendo en cuenta que la segunda mayoritaria debe ser el Cabernet-sauvignoon

Solemos intentar que sea el mismo, pero cambia en torno a un 5-8%, dependiendo de nuestro gusto y disponibilidad de las variedades.
En este caso, empezamos a hacer el coupage partiendo de un 60% de tempranillo y a partir de ahí, jugamos con el resto de las variedades, teniendo en cuenta que la segunda mayoritaria debe ser el Cabernet-sauvignon

Hola,

Esta es la última añada que podemos encontrar en el mercado ? Gracias

Sí, esta es la añada actual

hace la malolactica en madera o en inox? Es mi gran preocupacion en estos momentos....

genial el coupage. Que bien ensamblado

Lo he comentado en el foro de la Fase olfativa, creo que la Cabernet, La Garnatxa y la Syrah eclipsan totalmente a la Tempranillo en nariz, cosa que a mi en particular me encanta

Hola Tolo,

la realiza en tinos de madera de 5000 L. Gracias por tu apreciación del coupage! ;)

Hola Vadevi,

posiblemente la tempranillo aparezca también en escena, si no ha aparecido ya. Como podéis apreciar es un vino con una nariz con muchísimos matices

cierto, muy buena observacion.

con cuanto libre lo manteneis antes de la malolactica? Perdon por la lluvia de preguntas pero hay que aprender todo lo que podamos aprovechandonos de vosotros

5000L o 500L? Vamos troncoconico y grande no?