Preguntas para la Bodega Uribes Madero
Preguntas para la Bodega Uribes Madero
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Re: Preguntas para la Bodega Uribes Madero
el coupage de cada añada es el mismo o variais los porcentajes y cantidades de las variedades?
Re: Preguntas para la Bodega Uribes Madero
Ver mensaje de ToloSSolemos intentar que sea el mismo, pero cambia en torno a un 5-8%, dependiendo de nuestro gusto y disponibilidad de las variedades.
En este caso, empezamos a hacer el coupage partiendo de un 60% de tempranillo y a partir de ahí, jugamos con el resto de las variedades, teniendo en cuenta que la segunda mayoritaria debe ser el Cabernet-sauvignoon
Re: Preguntas para la Bodega Uribes Madero
Ver mensaje de ToloSSolemos intentar que sea el mismo, pero cambia en torno a un 5-8%, dependiendo de nuestro gusto y disponibilidad de las variedades.
En este caso, empezamos a hacer el coupage partiendo de un 60% de tempranillo y a partir de ahí, jugamos con el resto de las variedades, teniendo en cuenta que la segunda mayoritaria debe ser el Cabernet-sauvignon
Re: Preguntas para la Bodega Uribes Madero
Ver mensaje de Pago De CalzadillaHola,
Esta es la última añada que podemos encontrar en el mercado ? Gracias
........chini........
Re: Preguntas para la Bodega Uribes Madero
Ver mensaje de chiniSí, esta es la añada actual
Re: Preguntas para la Bodega Uribes Madero
hace la malolactica en madera o en inox? Es mi gran preocupacion en estos momentos....
Re: Preguntas para la Bodega Uribes Madero
Lo he comentado en el foro de la Fase olfativa, creo que la Cabernet, La Garnatxa y la Syrah eclipsan totalmente a la Tempranillo en nariz, cosa que a mi en particular me encanta
Re: Preguntas para la Bodega Uribes Madero
Ver mensaje de ToloSHola Tolo,
la realiza en tinos de madera de 5000 L. Gracias por tu apreciación del coupage! ;)
Re: Preguntas para la Bodega Uribes Madero
Ver mensaje de VadeviHola Vadevi,
posiblemente la tempranillo aparezca también en escena, si no ha aparecido ya. Como podéis apreciar es un vino con una nariz con muchísimos matices
Re: Preguntas para la Bodega Uribes Madero
Ver mensaje de Vadevicierto, muy buena observacion.
Re: Preguntas para la Bodega Uribes Madero
Ver mensaje de Pago De Calzadillacon cuanto libre lo manteneis antes de la malolactica? Perdon por la lluvia de preguntas pero hay que aprender todo lo que podamos aprovechandonos de vosotros
Re: Preguntas para la Bodega Uribes Madero
Ver mensaje de Pago De Calzadilla5000L o 500L? Vamos troncoconico y grande no?