Fase Olfativa Bordón

Coincido, primero me ha salido notas claras de maderas y ahora vienen las notas balsámicas. Verememos si me salen las especias y la parte minaral/bosque!

es lo que he apreciado sobretodo

frutas escarchadas en nariz

Sería un poco de tierra húmeda que muchas veces asociamos al tca y no es así. Sí lo tiene en boca también entonces es posible.

Con el tiempo disminuye la impresión licorosa y gana en suavidad e integración. Salen vainillas y frutos rojos maduros. Bastante “elegante”.

Os hemos abierto el hilo preguntas técnicas para la bodega, para aquellas personas que quieran indagar más sobre el vino y la bodega. Recordamos que entre nosotros está el enólogo Ruber Provedo.

https://www.verema.com/catas_virtuales/bordon-gran-reserva-2008/temas/1440605-preguntas-tecnicas-para-bodega-cata-virtual-bordon

Típica nariz de los vinos riojanos. Buenas frutas rojas en sazón, vainillas, leves cueros. Vamos, terciarios como tiene que suceder con un vino de estas características y edad. Madera de su crianza integrada y un poco en segundo plano. La potente fruta la coloca en esta posición.

Se queda muy balsámico 

En mi caso mucha, seré paciente y disfrutare de lo que va desgranado, poco a poco...

Uf, es que al descorchar ha sido tremendo!!!!!!

Pero luego ya se ha estabilizado. Espero que sea así!!!!

En nariz muestra parte de su crianza en madera con toques balsámicos y especiados del roble con algo de cueros y regaliz. Con la oxigenación parece mostrar aromas de frutos rojos, parece más fresco mostrando esos eucaliptos con fondo mineral. Muy aromático, embriagador.

El licor está presente, a ver en boca...

Exactamente un vino corpulento nada para tomar ligeramente

Tabaco, la crianza se nota positivamente 

Esperemos que se te disipe como a mi y que luego en boca no tengamos sorpresas...