Fase olfativa

113 respuestas
    #47
    chini

    Re: Fase olfativa

    Recientemente he bebido si primo Mestizaje, y tiene cierta similitud

    ........chini........

    #48
    Juanjosantos

    Re: Fase olfativa

    Intensidad media-alta, fruta roja y negra ligeramente caramelizada ya en nariz, violetas, especias, clavo, balsámicos, se nota algo de carga alcohólica como comentan por ahí pero no tanto como pudiera parecer, un toquecillo a mineralidad interesante. Bastante complejo, habrá que dejarlo oxigenar para ver qué va saliendo.

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    #49
    Nowhereman

    Re: Fase olfativa

    Una madera muy sutil, toques de flores azules, lilas, violetas... aparecen algunos anisados con el tiempo.

    #51
    Garrofero

    Re: Fase olfativa

    Mucho monte (espero que no sea el Vicks Vaporub de esta mañana)

    #56
    Gonzalo Estela

    Re: Fase olfativa

    En esta fase no encontramos tanta coincidencia entre grupos de cata, y por lo visto en algún grupo no hay acuerdo

    Re: Fase olfativa

    Nariz de intensidad media, con notas frutales y de juventud en primer plano, con recuerdos dulces de caramelo de violetas, regaliz rojo y gominolas (chuchería). Ligeros apuntes de crianza con pinceladas de vainilla y balsámicos. Fondo floral de violeta y geranio, con cierto recuerdo terroso y de tallo recién cortado.

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