Fase gustativa: vamos a probrarlo

Ummmmmmmm
Me ha salido ahora un saborcillo a esa parte del melocotón que está pegadita pegadita al hueso.........

Boca golosa, sabrosa, dulce, avainillada, licorosa y con algunos apuntes vegetales. Destaca sobre todo la golosidad y las notas de frutas negras muy maduras, compotadas. Reproduce las notas que daba en la nariz. También ahora las notas vegetales sirven, afortundadamente, de contrapunto, permtiendo refrescar ligeramente el paladar que anda un poco justito de acidez. De taninos muy limados. Muy redondo. Un vino para beber ya, quizás de recorrido a corto o medio plazo.

Tiene nombre de ratóncito que le gustan los dientes

Definitivamente, me gusta más en nariz que en boca.

!!OTIÁ!!!

Me lo acaba de decir mi mujer!. Lleva estuche y todo. Espero que no se lo beba nadie porque está todavía en la academia.
Muchas gracias!

Yo creo que, después de la primera impresión, cuanto más lo pruebas más te gusta

Esa parte es la que amarga. Dulce y amargo a la vez :-)

Si, quizás tengas razón y ese punto goloso lo de la Syrah...

Me gustan las notas amargosas sobre todo porque creo que prometen...

Buenas noches a todos. Me voy con el maridaje: solomillo plancha y algun picoteo previo. Espero que suavice el amargor astringente final. Gracias a Verema y a la bodega por esta invitación

Bien de acidez, quizás le falte un tiempo en botella, pero ya se puede disfrutar.

Con que se pula un poco ese final un pelín astringente, va a estar de cine. Aunque como alguien ya sabe, a mi que tenga ese punto de bravura me gusta bastante.

Qué pasa? Qué chuto mas dao!

Voy a ver con la cena.... Buenas noches