Fase gustativa: vamos a probrarlo

en cuanto he visto esa tortillita que hizo ayer mi mujer, ya tenía el maridaje!!!

Sí, DaniC tenía prisa ;-)

Si es que es un vino para compañía...

No, ya he visto, hay que decirle a Dani, que los AVE salen a varias horas...

OK, aunque ahora aprovecha para beberlo con comida, ya verás como te cambia un poco el concepto...

Completamente de acuerdo. Mucho mejor con jamón ibérico y una tostada con aceite de oliva...
Ahora sí que me voy. Un abrazo a todos.

Muchas gracias a Verema y a la bodega por esta agradable cata. Y os deseo a todos felices fiestas y un buen 2011.

Joan

Fruta negra, algo amargo. Taninos algo presentes, mezcla de toques dulces y toques ahumados.

La verdor no la pierde, se doma bastante con un chocolate negro, pero le falta un año o mas en botella, esta vivo, me uno a la opinión de dar el mordisco a una bellota. No me convence. Verde.

Hombre, ya pensaba que no hacías la virtual!!! Hermaaaaannnnaaaaa!!!
a ver si te pagas algún vinito bueno para Nochebuena, con los 100€ que nos han tocado de pedrea.
Mañana nos vemos por la noche.

Pues en estos momentos yo no lo encuentro verde.
Lo que sí noto es un toque ahumado muy pronunciado.
La entrda es de shiraz, algún aporte dulce de la monastrell.
Pero el final es lo más parecido a un Graves que he tomado en España(piedra pómez, humo...).
Alguien me sabe decir el tipo de suelo donde está plantada la cabernet?

Excelente coupage me parece este. Será porque por Navarra no se ve mucho Monastrell ni Petit verdot. Pero le dan un toque diferenciador que le hace diferente a este vino. Buena entrada en boca, contundente, te llena la boca y te transmite equilibradamente todos los matices. Petit verdot se nota en el retrogusto al cabo de unos segundos. Excelente combinación.

Se nota bastante la Monastrell y los 15º, licoroso, astringente, goloso al final. Buen ataque, potente.

Excusemuá, señor.
XD

...¡ Avec plaisir !

#;^)))

Saludines

Jose