Fase olfativa

saldrá, saldrá pero no te creas q sea un fogonazo de choco, es bastante ténue... el caco en polvo.

Yo sí le he visto desde el principio notas vegetales, pero es que la CS y la PV suelen tener ese corte vegetal. Para nada estoy diciendo que sea pimiento ni nada parecido. Es muy bonita la combinación del corte maduro de la Monastrell y del corte vegetal de la PV y sobre todo de la CS. A mí me gusta ese bouquet tan variado que tiene... Eso sí, muy goloso y con bastante presencia de madera, para mi gusto... Un pastelito... ahora veremos en boca si es fresco...

Moka, frutos secos, tostados...

Tienes razón es un vino bastante complejo...como para ponerlo en un desafio ;-)

Fase gustativa o que?

Allá vamos:

https://www.verema.com/catas_virtuales/ad-gaude-heretat-2006/temas/822656-fase-gustativa-vamos-probrarlo

¿Ya se te ha presentado?

:-(

Estoy de acuerdo. Cálido en nariz. Goloso, maduro. Mediterráneo... con esas notas de retama, quizás de tallo recién cortado...

pues sí... seria un puntazo.

Para mí, la que más destaca es la CS. Aunque sí que está el corte goloso y de tabaco y cueros de la Monastrell y, por supuesto, esas notas balsámicas de sabia de la Syrah... Digo yo, por decir algo... luego vete tú a saber de dónde viene cada aroma... ;-)

Intensamente frutal, frutos rojos y negros maduros, especiado (popurri de pimientas), guindas en licor, chocolate negro, torrefactos y un final de regaliz y mentolados.

Sí, pero muy tímidamente.
Tiene un velo de pintura que no permite verle bien la cara a la señorita.....

Efectivamente, alguien lo ha definido como ... una inhalación.