Masía El Altet Premium: Fase Gustativa

Pasaremos a probarlo con pan...y después con tomate...y después...

Aceite estructurado (buena intensidad en nariz y buena en boca)que potencia aún más su complejidad.
Aceite equilibrado: Los valores de nivel de amargo y picante no se van mucho de los valores de ntensidad de frutado.
Un AOVE Delicatessen en toda regla.

Muchas gracias a Verema y Masía El Altet por la oportunidad brindada. Un aceite de primera, herbáceo, fresco, muy frutado, complejo y equilibrado.
Saludos a tod@s

Para mi es el grano de café pero de forma sútil... y la almendra al recatarlo me recuerda pero cuando aún están verdes

.

En boca se muestra potente y concentrado en sabores.

Esta riquísimo es equilibrado en todo

Textura muy densa y bien compuesta.

Montaña de Alicante algo exótico (tomate de picual y plátano muy alto de?). Destaca recolección temprana, mimo en extracción y ensamblaje milimétrico. Muy muy bueno.

Quizás en garganta despunta en exceso sensaciones picantes.

Y ahora que lo habéis catado... ¿Con que lo maridaríais?

Es verad, esa almendra verde. Me estaba rondando por ahí y no la identificaba

En boca si se mantiene se muestra muy concentrado

Con nada!
Una tostada con muy muy poca sal de escama y punto.
O quizás con una sal negra de esa mallorquina que lleva un punto de aceituna y ahumado...

Mejor boca que nariz.