Masía El Altet Premium: Fase Gustativa

Suave en boca, acariciante. Sabores que tiran a lo afrutado, a lo dulce, con ramalazos leves herbáceos y un punto picantillo muy fino.

lo has definido perfectamente...es un primor de aceite

Guau! No defrauda. Dulce medio (4/10). Incorpora madera de olivo y hoja de olivo. Algo astringente y un poco amargo (3,5 sobre 10) largo que da paso sin desaparecer a un picante medio-bajo (3,5/10) largo. Paso por boca fluido con retronasal que confirma complejidad y satisfacción a tope.

Efectivamente, en retro se reproducen las notas de tomatera, hierbas y plátano de manera clara

Sí, ligermente amargo al final y muy persistente, sintoma de calidad.

elegante y equilibrado, con un punto de suave picante, y un retrogusto muy persistente en boca

La verdad es que es un aceite que tiene todo lo que se le puede pedir, elegante, untuoso en el paso, largo y con muchas notas bien conjuntadas y sin excesos. Me lo quedo

Entrada suave, dulce... que en el postgusto se vuelve con más cuerpo, ciertas notas picantes. Muy fresco y deja un recuerdo ligero al café. Un final bastante largo

Es cierto, elegante y equilibrado, armonioso, con suaves puntas de picor, de verdor, de fruta, que no alteran el conjunto.

con pan y sal está estupendo, equilibrado, saca el tomate, el plátano, la sensación de frescura y humedad...un lujazo.

Ahora lo estoy tomando con pan y sal (maldon), y esta para seguir chupandose los dedos ... un peazo aceite, desde lueto

De entrada en boca, es denso se engancha por su untuosidad al final de la boca, nos aporta toques picantes, combinado con un retronasal de tomate maduro y verdores

A mi en lugar de café me recuerda un poco a las almendras y alguna de ellas ligeramente amarga

Toda la razón. Se muestra bastante complejo. Además vuelven a salir esas notas a tomate y hierba que nos daba en nariz.

jajaja es mi cena, con una crema de calabaza.