En 2010, en Valladolid arranca entonces el proyecto de Verderrubí: una bodega familiar que buscará siempre mantener la identidad del terroir propio en todos sus vinos.

Allí encontramos además una de las llamadas zonas ZEPA: un pago protegido a nivel europeo por la riqueza de su fauna. Es uno de los pocos lugares en el mundo donde podemos disfrutar del vuelo de una importante colonia de avutardas: el ave más pesada que es capaz de volar

Color amarillo verdoso, Buena intensidad aromática, notas herbales de césped, heno, hinojo y con un ramillete floral de manzanilla. Toques anisados, fruta cítrica de lima limón. Melocotón.

Vino seco, limpio, con una acidez presente que lo hace tener un  recorre ido rápido. Final  Muy herbal, franco.

Vino con carácter herbal, fresco, que nos va muy bien para copeo o chateo. Sápido y elegante.

Maridaje             Mejillones tigres, zamburiñas plancha                                                                

Momento de consumo óptimo                                actual                  

En copa se presenta un vino de color verdoso y reflejos dorados, limpio y brillante

En nariz es intenso y complejo, aparecen notas frutales de melocotón maduro, flores blancas, 

En boca es seco, elegante con una acidez viva, sedoso y con volumen. En retronasal vuelven los recuerdos aromáticos frutales.

El final es sápido, salino y persistente.

Muy buen equilibrio Alcohol/Fruta/acidez 

Unas sardinas al limón pueden ser el summum con este vino 

color: amarillo verdoso, limpio y brillante

En nariz: Aromas de frutas frescas de hueso ,de cítricos como el pomelo y herbal (heno),pimienta blanca,de intensidad media/alta

En boca: agradable, paso por boca fresco, sedoso, equilibrado, untuoso, de intensidad media/alta, con volumen con un recorrido largo.

Maridaje perfecto con mariscos.

#PanelVeremaAlicante

Vino blanco de amarillo pajizo con ribetes dorados vivos, transparente, brillante y limpio. Capa baja y lágrima presente.

En nariz apreciamos flores blancas, con reminiscencias herbáceas (heno, jara), salino, mineral (pizarra, pedernal), pimienta blanca (mandarina, melocotón crujiente) y ácido. Al agitar, frescura, cítrico amargo, acidez fresca y viva. 

En boca, mineralidad, persistente, trago constante. Recata se mantiene en boca y nariz, con aromaticidad similar.

#PanelVeremaAlicante