Pita Verdejo 2021
Pita Verdejo 2021
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Verdejo,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.9
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Selección de uva en viñedo. Vendimia manual en cajas de 15 kg. Tratamiento térmico de la uva durante el proceso a 10ºC. Mesa de selección manual. Despalillado suave, vinificación de parcelas por separado en depósito de acero inoxidable a 25ºC. Maceración ajustada a la variedad y parcela. Fermentación y maceración con los hollejos entre 18 y 22 días. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 400 litros.
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Opiniones de Pita Verdejo
OPINIONES
3

Color amarillo pálido. En nariz es de aromas de intensidad media, cítrico toque vejetal, hinojo y fruta amarilla de hueso. Aromas redondos, suaves que volvemos a percibir en boca. Fresco, con volumen, paso sabrosos recuerdo a heno, hinojo, fruta amarilla y final de ligero amargo. 

Vino de color amarillo pálido, limpio y brillante.

En nariz es limpia, con carácter herbal, heno, césped, fondo afrutado limón,  flor blanca jazmín

En boca es con buena acidez,  complejo, denso, sabroso, volumen y cierto amargor en el final.

En retro nasal es larga y franca. Muy duradera.

Es un vino que es varietal y característico de su zona.

Es un perfecto acompañante de pescados grasos y puede durar tranquilamente un año más sin problemas.

De color amarillo verdoso, limpio y brillante. Con aroma a hierba, muy vegetal, recuerda sobre
todo a césped y limón. En boca en untuoso, glicérico, se nota el peso en boca y la acidez, deja
una retronasal amarga.
Maridaje con boquerones.

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