Visual: De color amarillo pálido, reflejos oro viejo, burbuja pequeña y persistente.
Olfativa: Bien de intensidad, ahumados, mineral, terroir, finos tostados muy profundos y de calidad con cierta frescura, toques pasteleros, almendras tostadas, fruta algo apagada. Destaca un suave terroir y notas ahumadas.
Gustativa: Cítrico que en nariz no aparecía, algo más de fruta y frescor, untuoso, cremoso, goloso, dulzón, amable, muy buena integración del carbónico, suave y sedoso, muy buena acidez y longitud, cremoso y sabroso final con tostados y galletas, más pastelería.
Gran paso por boca y con margen de mejora, nariz media.
Perfil de Vintage vinoso y estructurado, potencia, acidez y riqueza organoléptica.
Bastante alejado del embajador mundial de la Maison. Para mí, el mejor Vintage de Moet que he probado.
Fruta a raudales; torrefactos, frutos secos y balsámicos discretamente presentes, aunque predomina la fruta.
Creo que promete una evolución espectacular.
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