Champagne Moët chandon grand vintage 2003

Es un champagne muy correcto, pero ¿con 35€ en el bolsillo para comprar champagne, cogería éste?
Color más dorado que amarillo, limpio, brillante. Aromas de intensidad correcta de cítricos algo acaremalados, bollería, frutos secos. En boca una acidez correcta, es cremoso sin llegar a dulce ya que predominan los cítricos, con pequeña y persistente burbuja pero poco integrada; buena presencia en boca.
Creo que por ese precio buscaré otra opción (a no ser que tenga que enseñar la etiqueta).

F. visual: Color groc amb tonalitats daurades. Bombolla ràpida, petita i fina. Glicèric.
F. olfativa: Nas amb complexitat aromàtica. Mineral. Brioixeria, biotxo o coca recent treta del forn. Torrefactes (q no són de bóta ja que sempre està dins dipòsits d'acer inoxidable). Aromes de fruita seca.
F. gusttiva: La boca queda ben plena. Potent. Carbònic molt ben integrat. Pas llarg en boca amb gust d'aromes de cereals torrats. Acidesa elegant.

Color amarillo dorado.
Nariz de intensidad media con aromas de levaduras, de bollería y frutos secos. Tiene un toque cítrico bastante fresco de limón confitado que le da cierto atractivo. Curioso recuerdo a hierbabuena, que le da un carácter balsámico muy interesante y algo de frutos secos.
En boca tiene una acidez correcta, escasa para ser un Champagne pero no acaba de estar mal. Un tacto algo cremoso que le untuosidad y seriedad y un buen recorrido. Aquí la peor nota se la lleva el carbónico, algo abrupto, lo que lo penaliza mucho al estar en esta gama de precios.

No me parece la mejor la opción para este precio, aunque bebido después de Mümm Cordon Rouge, no me pareció demasiado tan flojo como otras veces.

La vendimia de 2003 en Champagne se vio reducida a la mitad por heladas, nieves, etc...La calidad tampoco fue notable. La mayoría de las casas decidieron no elaborar millesimé. En este contexto surgen algunos productos de añada interesantes, interpretaciones ad hoc de un año difícil, que constituyen un concepto novedoso, distinto al millesimé y que en mi opinión resulta muy atractivo.
Uno de ellos es este Gran Vintage 2003, elaborado con un 43% de Meunier (proporción muy alta teniendo en cuenta que lo más habitual en las cuvees de añada es la ausencia de esta variedad).

Es amarillo pálido, burbuja muy fina, ordenada, constante y serena.
Conviene decantarlo para facilitar su expresión, ya que no es un vino de alta intensidad aromática. Nariz delicada y equilibrada. Fruta blanca y mucha mineralidad (pedernal, turba). Algún discreto empireumático (café?) y un fondo suavemente almizclado. El bouquet es original y redondo. Reconozco que me desconcertó un poco. Evoluciona a medida que se oxigena (no noté la presencia de la Meunier como me esperaba; muy bien ensamblada con las otras castas)

La boca es increíble. Mousse finísima, presencia, frescura, integración del gas, acidez correcta a mi parecer, sápido y con cuerpo a pesar de la ligereza global. Longitud media. Gran elegancia.

En conclusión: finura y elegancia. El problema es que se acaba muy rápido. Es, como diría Eugenio, para beber a pares.

Me vuelvo a reconciliar con Moët...

Amarillo pajizo brillante.

Nariz frutal (manzana asada, fruta de hueso), algún apunte balsámico, fruta tropical (melón) y alguna nota de avellana.

En boca es amable, algo falto de acidez, con un final ligeramente amargosos y el carbónico algo marcado. Esperaba algo más, al fin y al cabo es un millésime. Para aperitivo.

De color dorado claro,en nariz de media baja intensidad,citricos,mango,frutas tropicales,flores blancas,en boca es refrescante,demasiada acidez,medio cuerpo,falto de consistencia y elegancia,burbuja en poca cantidad no muy continua,el final es medio largo, me esperaba mucho mas de este champagne.