Realment això són paraules majors. Tot i ser força ignorant en el món dels escumosos en general i del Champagne més concretament, es fa difícil no apreciar la qualitat i personalitat d’un vi com aquest.
Apart d’un color daurat que denota una llarga evolució, el seu pas de boca destaca per les notes provinents de la seva criança, el seu pas cremós amb records de brioix i mantega. Molta personalitat i molt bo, amb aquest toc “vinós” o de criança (menys cítrics i més brioix) i la cremositat que m’agrada trobar en els escumosos (dels quals no sóc el millor fan).
Una altra cosa és el seu preu. Em costaria molt pagar més de 100€ per un champagne.

Dorado viejo , con burbuja fina, elegante y que no forma corona. Limpio y brillante.
Estaria bien , muy bien, si estuvieramos hablando de un champagne de 20 o 30 €
Pero resulta que este champagne cuesta la friolera de 125€ la botella, sinceramente, el Kripta de Agusti Torello, le pega mil vueltas.

Dorado viejo , con burbuja fina, elegante y que no forma corona. Limpio y brillante.
Nariz potente con marcado acentos de frutos secos (avellanas, almendras) sobre un fondo de levadueras, mantequilla y brioche. Mas tarde aparecen tonos ciotricos sobre un fondo tostado muy persistente. Nariz compleja y elegante.
Muy buen paso por boca , acidez muy buena que le da una estructura elegante con cuerpo y potencia. Carbonico muy bien integrado. El paso es suave, armonico y redondo. Llena la boca y deja un fondo citrico mezclado con tostados muy duradero.

Dorado intenso, brillante.
Nariz elegantísima con atisbos de frutos secos, fruta blanca, -aparece la pera-, y una suave mineralidad; con posterioridad presenta un punto cítrico y anisado, piel de mandarina.
En boca es soberbio, con una perfecta integración del carbónico, elegante, con buen cuerpo pero ligero, con un excelente paso y muy largo.
Nunca te cansarías de beberlo.
No puedo puntuar, ni establecer su RCP, pero se trata de un vino extraordinario.