Vino Chivite Colección 125 Reserva 2002

Picota con ribete granatoso. Nariz de buena intensidad y carácter bastante terciario. Sobre todo ahumados y maderas tostadas. Buena fruta que todavía persiste aderezada con canela y caramelo. Regusto especiado y de buena longitud. Acidez justa complementando frutas maduras del bosque para un vino que mantiene la cara tras 9 años desde una añada con altibajos.

Vino tinto, se presenta con un color cereza intenso, borde granate con lijera teja, limpio y brillante.Aroma potente, tostados, chocolate, cafe aromatico sin olvidarnos de fruta madura( grosella). En boca se muestra, sabroso, potente, carnoso, amargoso, con unos taninos bien maduros, con una excelente extructura y final largo.
Gran vino.

Botella bordelesa de hombros altos, cápsula y corcho de muy buena calidad, etiqueta clásica de la casa, contraetiqueta con información muy completa de varietales, vinificación e historia de la bodega, pero con letra pequeñísima. Color rojo granate, menisco malva virando a anaranjado, lágrima muy abundante, de rápida caída. Intenso en nariz, con predominio de secundarios y terciarios: tabaco de pipa, cuero, pimienta, tostados de la barrica. En boca muy buen cuerpo, equilibrado, elegante, de largo posgusto y acidez todavía presente. Está muy rico y tiene vida por delante.

Color rojo picota con ribete granate. Capa alta y sin menisco.
En nariz se muestra contundente, fruta negra madura, golosona. Especies, vainillas, algo de bosque mediterraneo, le hacen sutil sin perder la fuerza de la fruta.
Entrada suave en boca, buena estructura y tanino maduro. Buena persistencia y correcta acidez.
Un clásico, aunque con toques modernos que hace que guste a un amplio abanico de personas.

Picota oscuro.

Aromas a frutillas del bosque, balsámicos, algo de bosque húmedo y de fondo toques tostados.

Es un vino con cierta potencia frutal, con algo de madera al fondo aun sin pulir y taninos firmes no del todo resueltos. Es un vino con buena estructura no exento de cierta elegancia y de estilo muy bordelés. Final largo y agradable. Muy rico con la comida aunque puede que con algunos pocos años mejore más. Buen vino, le falta algo de originalidad para ser grande.

Disfrutado en el Neichel de BCN.
Halagos generalizados de todos los comensales.
Picota alta, nariz de intensidad muy alta. Fruta presente auqnue todavía tapada por las notas de madera. Le falta botella. Gran vino. Disfrutable y disfrutado.