Julian Chivite colección 125 reserva 2005
Julian Chivite colección 125 reserva 2005
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo 65%, cabernet s. 5% y merlot 30%.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.36
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,4
ELABORACIÓN
Crianza en roble francés durante 14 meses.
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Opiniones de Julian Chivite colección 125 reserva
OPINIONES
10

Será ya la última y me da pena , porque ha mejorado. No en términos de intensidad o complejidad , más bien de sobriedad, elegancia y equilibrio. Se ha pacificado , sin excesos terciarios que estos vinos tenían  antes del cambio del coupage. Ahora , creo que desde el 2010 son tempranillos fundamentalmente. Fina expresión frutal , cierta delicadeza y una edad bien conducida

No hubo alumbramiento. Tercera cata y no se produce esa eclosión que deseaba. Un vino de guarda que tiende a vulgarizarse. Sin desarrollar terciarios deslumbrantes y sin poder evitar la pérdida frutal. No obstante, todavía vivo

Si no deslumbraba hace dos años, ahora tampoco, claro, pero se mantiene como un buen vino interesante, digno, frutal, con suficiente profundidad, elegante y equilibrado, con tanicidad liviana y vivo que no es poco

Sin deslumbrar, sin mostrar gran complejidad o una magnífica integración, con el paso de las sucesivas añadas muestra potencial de guarda y personalidad propia. Matices de retención al inicio que van cediendo, progresivamente intenso en nariz, frutillos rojos, maderas marcadas, cafés, torrefactos y una mineralidad marca de la casa. Amargoso en boca, largo, aterciopelado, contundente, magnífico postgusto frutal. Un vino de referencia a mi entender

Pasado por un Vinturi (aireador).

Capa alta. Lágrima densa.

Buena intensidad. Caja de puros, balsámicos, notas de cuero y almizcle, sotobosque, especias dulces, algo de fruta negra y heno.

Buen ataque. Ligera astringencia, secante, buena acidez, fruta negra. Buena amplitud. Postgusto largo herbáceo y de fruta negra.

Demasiados aromas terciarios para mi gusto.

Nota: el precio que aparece en la web de Vila Viniteca (http://www.vilaviniteca.es/es/gestion_vinos) es 18,95€.

Decantado una hora antes.

Picota con borde granate, poco evolucionado, de capa alta, con una lágrima muy densa y lenta.

En nariz, de intensidad media, frutos en licor muy macerados, a pesar de decantarlo, hay que moverlo bastante para empezar a apreciar, tabacos, toques de café, unos especiados muy finos y algo de vainilla.

En boca tiene una entrada sedosa, muy equilibrado, con cuerpo, algo graso y denso, calmado, taninos muy integrados y un postgusto medio´largo, sobrio.
Si comparo con otros vinos la RCP es un poco justa.

Para mi gusto su chardonnay es muy superior a su tinto.Color cubierto.Nariz poco expresiva.La boca con buena acidez,poca fruta,falto de elegancia.

Tenía ganas de esta botella. Sensación de un vino elegante teniendo en cuenta su precio. Nariz especiada, balsámica y muy cafetera. Boca algo tanica pero que desaparece facil, marcado sabor a posos de cafe, frutas negras y cajas de puros. Especiado y algun toque de cueros. Merece la pena a este precio

Visual: Precioso color picota morado, de capa alta, con presencia de precipitado.

Olfativa: Buena intensidad, gran madurez en su fruta negra que se muestra en primer plano, muy goloso, punto vegetal de fondo, al agitarlo, aparecen notas a café, se vuelve más fresco, balsámico, eucaliptos, buena conjunción de aromas, de fondos ligeras maderas y sensaciones terciarias elegantes, ligeros cueros y tostados finos.

Gustativa: Entrada un tanto potente, notamos sensaciones de café y fruta negra, vegetal, algo amargo, de medio cuerpo, algo licoroso, de media longitud, taninos algo desestructurados.
Nariz muy interesante.
Lo adquirí por unos 15€, su RCP bien.

Rojo picota intenso de capa alta y menísco granate. Lágrima densa y fina.

Nariz expresiva y madura de frutos silvestres negros, especias (clavo, eucalipto) y tonos balsámicos, maderas limpias bien integradas (cedro), café y algarroba.

En boca es complejo, maduro y de carácter terciario. Su ataque recuerda a fruta negra en confitura y especias junto a notas de caramelo, brea, cafe y mentolados. Los tostados cobran protagonísmo a media boca pero sin llegar a molestar. Recuerdos de tabaco negro y tierra. Recorrido tánico, estructurado y ligeramente cálido. Final cremoso, de longitud media.

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