Nariz interesante: No tiene defectos. Frutal y neutra.

En boca: Le falta finura. Media boca demasiada "espumosa". Complejidad media y final bastante alcoholico para mi.

No es un super espumoso pero nada mal por lo que me ha costado: 7 euros.

Tiene un RCP mas que interesante.

He encontrado otra botella en un supermercado "remoto" del Alentejo y no dude ni un segundo en hacerme con ella.

No me ha defraudado en absoluto, sigue manteniendo toda la fuerza y viveza tanto en nariz como en boca.

De verdad que me alegra mucho que un vino de "bajo precio", lleve cerca de 6 años en el mercado, con poco (más bien poquísimo) cuidado y se mantenga en tan buen estado.

Las sensaciones son las mismas que las indicadas más abajo.

Encuentro otra botella y la posibilidad de otras dos más.

El vino sigue siendo sobresaliente, los aromas son bastante complejos, dominados por los frutos blancos y cítricos dulces, las flores y los finos tostados, también se encuentra muy presente manzanas asadas y toques herbáceos.

En boca es fresco y muy frutal, el paso de boca ya totalmente equilibrado y con buena estructura, complejo y con recuerdos frutosos y cítricos, hay toques de elegancia y salen los frutos y flores, el final no es muy largo, pero tiene buena persistencia.

Un excelente espumoso, eso si, muy fácil de beber, que cuesta sobre los 8 €, por lo que tiene una excelente RCP.

Ultima botella de las tres adquiridas. Esta, igualmente estaba en muy buena forma.
Se me ha ocurrido, leyendo correos antiguos en verema, acompañarla de un buen jamón ibérico de bellota, el resultado ha sido satisfactorio, pero no muy sobresaliente. Prefiero ëste excelso condumio con un vino del marco de Jerez o un buen tinto.
El espumoso como siempre muy bebible y disfrutable, aunque sin grandes pretensiones.

Otra botella más degustada y disfrutada.
En esta ocasión ofrece las mismas,o muy parecidas prestaciones en la nariz, pero es un poquito menos complejo, elegante y estructurado que el deleitado hace dos semanas.
Por lo demas todo sobresaliente, la nariz compleja y con toques de elegancia y la boca un escalón o dos inferior al anterior.
A pesar del "bajón", la RCP sigue siendo excelente.

He encontrado otras tres botellas de la añada 2007, por supuesto que las he adquirido ipso facto.
La que he degustado hace unos días era una verdadera maravilla, sobre todo en boca.
La nariz sigue casi igual, aunque ahora hay dominio de la manzana asada, ademas se encuentran cítricos, tostados, flores e hierbas, batante complejidad y sobre todo un cierto toque de elegancia.
La boca de esta botella es fascinante, el oaso de boca es de largo recorrido, todo excelente, la burbuja fina, el carbónico casi perfecto, recuerdos frutales, florales y de tostados, complejidad y toques de elegancia, el final es largo y con una gran persistencia a manzana y tostados.
Rico, rico de verdad, si me sale otra botella como esta, prometo comprar todos los 2007 que encuentre en el mercado.
No ha debido tener una conservación adecuada y ha evolucionado más rápido de lo esperado.
Por supuesto que el precio es el de siempre o sea 7,95 €.

He degustado la "última" botella encontrada hasta la fecha, ya no localizo la añada 2006 y ahora la que parece prevalecer es la 2007.
Este vino esta en muy buena forma, aunque mejorará con el tiempo en botella, sigue siendo válido todo lo comentado más abajo.

Este vino sigue estando en una gran forma y tiene una calidad sobresaliente.
Su nariz aunque tiene aromas de mediana itnensidad es muy frutal y cítrica dulzona, al mismo tiempo se detectan flores, levaduras, tostados y herbáceos, esto le da una buena complejidad y sobre todo mucho frescor.
La boca es igualmente fresca y bastante frutal, tiene un buen recorrido con un carbónico aún no totalmente controlado, pero que no molesta, frutas, flores y cítricos dulces en el camino y el final no es largo pero tiene buena persistencia.
Excelente espumoso por 8 €.

Lógicamente las sensaciones siguen siendo las mismas.
Un excelente vino a un exttraordinario precio. Muy bien hecho y con buena prsentación.
La nariz frutal, aunque con dominio de citricos dulzones, ademas hay frutos secos, frutos blancos y flores.
La boca es bastante redonda, frutal y con buena complejidad, todo bastante bien conjuntado para ser una añada tan reciente.

Y otra botella más disfrutada.

Todo continua lo mismo, como ya indico en la ficha de más abajo del día 31/01/2013, esta bodega suele ser de las de más regularidad que conozco.

Extraordinario vino por 7,95 €.