Picota con ribete granate con unas notas inicialmente reductivas que van desapareciendo, con un alguna punta metálica, lácteos, un punto salino y notas tostadas. En boca la acidez es correcta, tacto cremoso, notas balsámicas y mucha fruta.
Algo más de 1 año ha transcurrido desde la cata previa, muestra una nariz ligeramente reducida, con algún toque de lata de conservas, tan habitual en los syrah muy maduros y un sutil recuerdo a leche quemada. En boca tiene buen ataque, el paso es cremoso, con muy buena acidez, tanino dulce, suaves amargos y bastante longitud.
Si el monovarietal de garnacha tenía color... este es espectacular. Picota violáceo muy oscuro y cubierto. La nariz es intensa, hay toques de especial dulces (clavo, regaliz,...) algo de pimiento rojo, notas de cacao, ... En boca resulta intenso, amplio, con tanino bastante marcado, cierta textura terrosa, cuerpo medio, suaves amargos, algún apunte goloso y notable longitud. Un buen vino que parte de una viñas muy jovencitas... lo cual aún es más meritorio...
Aroma medicinal, concentrado, a la par de cerrado, se aprecia y mucho el aporte de la Syrah. Salen frutas negras frescas y maduras, complejidad, madurez, ligeros balsámicos, mentolado, eucalipto, terruño. Al tiempo la fruta se torna en compota, muy macerada,surgen rasgos de pimienta roja.
En boca tiene cuerpo, equilibrio entre el dulzor y la acidez, tanino presente pero redondo, goloso, meloso, que dan paso al amargor, que equilibra y da complejidad, a la par de amplitud. El final es para las notas torrefactas y de terruño, sale un punto cálido.
Es de un color granate muy intenso, capa alta y borde picota.
Sorprende, aunque para mi no es la primera vez, que un viñedo con escasos tres años pueda darnos un vino tan completo y bien hecho. Con gran potencial, "quilosa" estaremos atentos.
vino de capa alta como suelen ser los vinos argoneses.
en nariz interesantisimo: una vainilla muy fina y elegante totalmente y armoniosamente mezclada con frutos rojos casi maduros.intensidad aromatica alta. es uno de esos vinos que huelo 5 minutos seguidos antes de llevarmelo a la boca.
en boca tenemos una entrada amable, un paso envolvente y muy agradable una caudalía de duración media. me deja en la lengua sensaciones de cafe con leche y chocolate.
digamos que el color y la fruta son aragoneses y que esa barrica tan sutil y elegante casi llega a un ribera del duero.
impresión muy positiva
De color picota y brillante profundo, destila aromas a frutos rojos entrelazados con presencia de frutos desecados como albaricoque e higos. Por su ligero paso por madera nos deja sabores suaves a toffee y vainilla. En la boca es fresco con una aterciopelada estructura y taninos amables que producen un paso agradable. Es un vino de retrogusto largo y agradable que invita a beberlo.
Es ideal para tomarlo con carnes estofadas, asadas o un buen filete. Es perfecto para tomarlo con quesos maduros y con carácter y también con cecinas fuertes. Acompaña con gran éxito a preparados de calabaza, champiñones y setas