Dosterras 2010

Vino Dosterras 2010

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
95
Puntuación Media:
8,9
Calidad-precio:
9,5

Bodega: Celler Dosterras - Vertical Wines
D.O./Zona: D.O. Montsant
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14,50%
Varietales: 100% Garnacha de viñas centenarias.
Precio aproximado: De 10 a 19,9 €
Descripción
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Elaboración: La fermentación y la maceración se prolongaron durante 29 días en cubas de roble francés. La maloláctica se realizó en barrica. Crianza de 16 meses en roble francés Gran Fin de 500 litros (50% de 1er año y 50% de 2º año) y posteriormente guarda en botella durante 12 meses en la bodega. La producción final fue de 2.500 botellas. El vino se embotelló sin filtrar, ni estabilizar.

Varietales: 100% Garnacha de viñas centenarias.

4 Opiniones de Dosterras

A la vista color cirera fosc amb rivet lilós de capa alta, dens, del llàgrima lenta i elegant, net i brillant.
Al nas és molt expressiu i intens, perfum, fruita vermella i negra, móres, maduixes, gerds, nabius, especiat, fantàstics florals, violetes i roses, realment molt aromàtiques, intensos balsàmics, menta i eucaliptus, subtils records torrats molt agradables i quasi bé imperceptibles..
A la boca és extraordinari, profund, sedós, molt ampli en boca, untuós, amb un gran volum que li aporta una gran persistència, records de la fruita i les espècies dolces, acidesa equilibrada, fresc, tanins suaus i sedosos, fantàstics, post gust afruitat i cremós, amb un final llarguíssim.

Color cereza picota oscuro, menisco violáceo, capa alta, lágrima tintada.
En nariz con buena intensidad hay aromas de fruta negra madura en mermelada, buenos tostados y especiados (pimienta y clavo), leves mentolados, tabaco, chocolate; muy interesante y compleja.
En boca es poderoso, buen cuerpo, buena presencia de fruta negra compotada, buena acidez, leve astringencia que mejora al rato de estar abierta. Bastante persistente.

Aún puede madurar en botella algo más de tiempo

Excelente vino con 18 meses en barrica de roble francés. color picota, recuerda a frutas rojas. Ideal para degustar con carnes rojas, quesos curados o asados. Un placer para los sentidos!

Cereza picota intenso, ribete violáceo, capa alta, lágrima algo densa y tintada. Aromas de fruta madura de grosellas en compota, intensos tostados de la barrica que inundan toda la nariz y le dan mucha fuerza y hacen destacar los especiados (pimienta en grano), toques de comino y clavo, suaves mentolados, ligeros toques licorosos que se acompañan de toques de mineralidad (licorella mojada), notas de sotobosque con recuerdos de musgo húmedo y suaves notas de tabaco y chocolate. Notable entrada en boca, astringente, potente en todo su recorrido, marcada estructura, buena acidez, intenso, fruta madura, toques amargos que se conjugan con sensaciones licorosas y tostados aún por pulir, con nervio y muy persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado y ligeramente licoroso.

Para esperar un tiempo más y ver cómo evoluciona en botella.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/05/05/dosterras-2010/

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