Ferratus AO 2011
Vino Ferratus AO 2011
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.62
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
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Opiniones de Ferratus AO
OPINIONES
5

Vino tinto de Bodegas Cuevas Jiménez, de la Denominación de Origen de Ribera del Duero, elaborado 100 % tempranito, envejecido en barricas de roble francés, con 14 % vol., visualmente de rojo picota con tonos violáceos de capa media-alta, en nariz aromas media persistencia, se entremezclan la fruta roja y negra, a compota, toques florales, y a vainilla, en boca tiene potencia, muy goloso y elegancia, taninos muy pulidos, un postgusto voluminoso, un vino apetecible de corte jovial que muestra su máximo ENCANTO

Bueno, bueno... pero que serio es este roble. Movido por la euforia del momento, diría que es el mejor de cuantos he probado. Aparte de ser pura ciruela, esas notas de caramelo tan perfectas hacen que tenga, junto a unos finos tostados, un gran equilibrio y elegancia. Lo mismo se repite en su trago, el cual es tremendamente sabroso. Es joven y maduro al tiempo, luego seguro que moja.
Lo vuelvo a disfrutar. Un añito que le ha ido de perlas.

Rojo picota, ribete violáceo, capa media/alta, lágrima fina muy teñida. Nariz a lácteos , tostados y confituras, muy variado y complicado pero muy suave, como algo cerrado. En boca es diferente, especial, con signos de juventud pero sin esos aromas a lirios orientales que no me gustan . Tras el paso se aprecia astrigencia tánica bastante correcta y el final es muy largo y amargo, muy al final se empiezan a notar las notas de madera y de roble francés con avainillados. En fin que por lo plano que era la nariz no parecía que iba ser tan bueno como al final ha resultado. Me ha gustado bastante.

Etiqueta de mucha elegancia para un juvenil.

Cereza oscuro brillante de precioso ribete púrpura.

Aroma fresco y potente, fruta roja en perfecto sazón, frambuesa, cereza... con apunte de caramelo y especias, pero joven ante todo.

En boca es carnoso y jugoso, perfecta fruta y magnífica acidez, muy rico y sabroso.

Una prueba de que lo fácil también es rico, con franqueza, con calidad directa.

No indica crianza. Un roble donde la fruta prima en este momento pero sin ser rabiosa. Habrá que verlo de aquí a nada.

Vista: picota muy oscuro de capa alta.
Nariz: fruta roja y negra maduras, mermeladas, sotobosque, ciruelas, hojarasca, caja de puros, coco, vainilla, especies dulces, pinceladas lácticas, café... elegante trama sin estridencias, cambiante y delicada.
Boca: sabroso y jugoso pero sin apabullar, elegante, mano de acero con guante de seda, esqueleto corpulento con paso suave y aterciopelado, extracción y añada cálida con sutilidad y frescor. Taninos un pelín secantes que con unos meses de botella serán fantásticos. Fino amargor final que alarga una persistencia notable.

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