Tiene razon Clive Coates cuando se refiere a los Ramonet como la referencia en blancos en Borgoña(con el permiso de la Romanee y no tanto de Anne Claude Leflaive).
Cuando Pierre Ramonet compra la parcela de Ruchottes en 1929,no se imaginaba la grandeza que alcanzaria esta mitico Clos.
Sus hijos,Jean Claude y Noel, dirigen la Bodega sin ningun tipo de estridencias.
Este Clos des Ruchottes blanc 2008,es un extraordinario vino.Color amarillo,limpio.La nariz es de media intensidad con una gran complejidad al abrirse con la aireacion.La boca es una explosion de elegancia,estructura y un retronasal inacabable.
Los hermanos huyen de los gurus,de la fama,de las ferias,de las entrevistas...no lo necesitan.

Y lo digo con mayusculas,vino espectacular.En verdad,si alguien puede hacer palidecer a Anne Claude Leflaive(Puligny),son los Hermanos Ramonet.
Este Ruchottes del 2008,tiene un color amarillo oscuro,brillante.La nariz es una "orgia de complejidad"y aromas profundos a frutas blancas,algo de bolleria,...La boca con acidez fantastica,elegante,con gran estructura,denso,larguisimo.Enorme vino con una RCP(60 € en Villa Mas,45 € en tienda)inbatible.Indispensable.

Amarillo dorado pajizo , sin destellos. Limpio y brillante , con lagrima circular .
Nariz enorme . Mineralidad marcada con frutos tropicales, flores blancas, frutas blancas y un fondo de mantequilla y de brioche con tostados y ahumados.
Paso por boca con cuerpo graso, pero maravillosa acidez . Sabor muy intenso, fijandose en las papilas y decidiendo cuando quiere irse.
Postgusto muy largo