Me gusta tu frase -la falta de reposo le resta algo de contundencia..- lo tuve en la punta de la lengua, sin saberlo explicar.
Gracias Jaks.
Así se avanzxa en los aspectos genuinos...
NOTA DE CATA:
8.1
CALIDAD-PRECIO:
8,5
De entrada, todos son factores favorables a un vino que llega con una etiqueta preciosa, juvenil, y de perfil vanguardista para lo que se estila en un mundo poco dado a la innovación en aspectos de branding.
Limpieza y brillantez en la visual, una nariz atractiva, que habla del uso adecuado de las lías, y sobresaliendo las notas blancas y cítricas, para completar una gustativa en la que la falta de reposo le resta algo de contundencia pero que anima a beberlo repetidas veces, fundamentalmente manteniendo la temperatura adecuada.
Un blanco imprescindible en comidas levantinas, en mediodías de sosiego y recuperación tras el baño en la playa, o en una caída del sol en un verano que todos esperamos. Su estructura, el concepto con el que se han elegido las varietales, y el trabajo en bodega se redondean con un precio excelente. A reservar 2 cajas para este Agosto que aún no se ve sino en lejanía.