Cyatho 2010
Cyatho 2010
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Verdejo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.25
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Fermentación en depósito de acero inoxidable a bajas temperaturas para conseguir la extracción de los aromas mas frescos (16º-18º C.), durante 19 días hasta agotar los azucares. Posteriormente y tras hacer un primer trasiego de borras (lías gruesas), mantendremos el vino con las lías finas, poniéndolas en suspensión 2 veces por semana para extraer compuestos grasos que nos aporten sensación de volumen en boca. Acabado este proceso, clarificamos y estabilizamos el vino de la manera más respetuosa para luego embotellarlo siempre en ambiente inerte. Esta bodega pertenece al grupo Fernández de Piérola.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Cyatho
OPINIONES
2

Botella de Fernandez de Piérola que extiende sus brazos al verdejo.
Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. Aroma: Intensos aromas varietales de frutas blancas, notas tropicales, levemente herbáceo, y algo mineral. En boca: sabroso con presencia de la fruta con toque amargoso de la verdejo, acidez correcta, equilibrado por su paso con las lías todo ello con buena intensidad y persistencia.
Muy correto y se puede encontrar por debajo de 5 € (incluida la botella, etiqueta, tapon verdoso....y su comercializacion).

Botella bordelesa de gollete ancho, la misma que usa la Casa matriz -Fernández de Piérola-, tapón sintético en color verde.
Etiqueta y contraetiqueta originales.
Color amarillo pálido, limpio y brillante.
Nariz de buena intensidad: cítricos (pomelo), hierbabuena.
Enboca es fresco,con un punto dulzón que noahbía apreciado en otros vinos de esta D.O., correcto posgusto.
Me ha parecido un vino que se encuadra en el alto nivel de calidad de los caldos de la zona.

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