Un vinazo sin ninguna duda.Todavia con mucha vida por delante.Color cubierto,picota.Alta intensidad en olfativa con una enorme complejidad,regaliz,balsamicos,fruta roja madura,licores,especias...En boca textura ligera,elegancia y frescura,taninos integrados.Larguisismo.Lo dicho...un vinazo.Muy buena RCP para lo que se lleva hoy en dia.

disfruto, la que creo que es mi última botella de este excelente y rico vino.

La mayoría de las sensaciones coinciden con lo indicado en las últimas valoraciones, sólo quiero aclarar que en la nariz, esta botella le he visto un poco más punzante, que no es un problema ni mucho, lo que si, disminuye un pòco la puntuación es que la boca no se encuentra en el mismo estado que la botella anterior, aqui hay terciarios que no me gustan, tales como leves toques avinagrados y un pelin de acidez que sobresale.

En general sobresaliente y muy buen vino.

después de mi última botella disfrutada (con mayúsculas), me encuentro ante esta fantástica botella, que me ha hecho pensar, ademas de el gran Chus Madrazo, en el cielo.

Los aromas siguen siendo casi idénticos a los indicados en la valoración anterior, complejo, frutoso y al mismo tiempo con cierta potencia y mucha calidad.

La boca se ha redondeado mucho más, ahora se encuentra con todos sus atributos y con más estructura y suavidad, todo sobresaliente en grado medio-alto, un vinazo que se encuentra en un momento maravilloso, me queda una botella y voy a encontrar una fecha próxima para volver a disfrutar de una JOYA como esta.

Enorme vino este Viña del Olivo.El color es de capa alta,picota(con 10 años...).Nariz espectacular,mostrando una gran complejidad.En boca con mucha presencia,potente,taninos integrados,frescura soportada por una acidez viva.Muy largo.Un vinazo con años por delante.

Excelente trabajo de Jesus Madrazo en la Bodega de la Serna.Este Olivo tiene un color cubierto,picota,limpio.La nariz de media alta intensidad,muy compleja,fruta roja,balsamicos,regaliz...Estructura muy presente,acidez perfecta,frescura,potente.Todavia tendra mucho recorrido en la botella.Larguisimo.Es un vinazo,pienso que ira a mas.

Tomado en tamaño magnum. Presenta un color granate cubierto con ribete morado. La nariz es intensa, bien definida, rica en fruta (más negra que roja), con matices de flor morada, especiados muy finos, delicada mineralidad, suaves tostados, sobre un fondo con maderas finas y toques de tabaco inglés. En boca el taque es intenso, es un vino con cuerpo, buena acidez, taninos redondo, dulce y carnoso, muy buena estructura y gran persistencia. Ofrece mucho, pero promete más...

Picota muy intenso, opaco, limpio y con una lagrima ignotizante...

En nariz el protagonismo es para la paleta de aromas maduros provenientes de su fruta, hay mucho y bueno, todo con una calidad incuestionable.Mas tarde viene un balsamico aroma de clorofila, ligeras notas ahumadas y de chocolate vienen de unos terciarios suaves y muy elegantes, para despedir una nariz de postin.

En boca es casi mejor que en nariz, aunque parezca dificil...pero es que su fruta es muy sabrosa, llenando las papilas de una uva casi masticable.Tiene una excelente acidez, para soportar el conjunto, mas tarde asoma alguna nota lactica.El paso por boca es puro terciopelo.

Resumiendo diria que es un vino que se muestra en todas sus facetas elegante, que su fruta es la protagonista y que deja un recuerdo en boca casi infinito.

Sedoso con la precisión de una boca golosa. Integradísimo. Irresistible.

Visual_ Rojo picota de capa alta con ribete granate u bastante destellos violáceos. Brillante con presencia de cristales de tartrato en el fondo. Lágrima abundante, fina y lenta algo tintada.

Nariz_ Buena intensidad. Comienza cerrado, carne cruda, peo rápidamente crece en la copa y despliega fruta roja y algo de negra bien madura, sutiles tostados, notas de humo, tabaco y notas de cedro, especias, nuez moscada y canela regaliz, balsámico y mentolado, tinta china y ligera mineralidad. Complejo y cambiante.

Boca_ Buen volumen en la entrada y en ele paso, elegante y estructurado, tanino presente, integrado y sedoso, viva y fresca acidez y ligeramente amargo. Buena longitus con regaliz y tostados.

Color picota con borde granate.

Aromas de muy buena intensidad donde destacan las frutas maduras y muy expresivas de varios tipos, frutas rojas y negras y toques de frutos exóticos, especias dulces, minerales, flores, tostados finos y balsámicos, mucha la complejidad y ricos los toques de elegancia.

En boca es más de lo mismo, sabroso, frutal y expresivo, largo y diverso el paso de boca con mucha estructura, elegancia y vivacidad, los taninos ya suaves, el retronasal magnifico con casi todos los aromas de la gran nariz, el final largo, largo y con una magna persistencia tanto a especias como a frutas.

Como siempre un VINAZO que no falla nunca. Cuesta un dinero, sobre los 60-80 €, pero para una buena ocasión vale la pena sin ninguna duda.