Ha cambiado el color violáceo, propio de su juventud, a rojo carmesí. Con seís años más, está casi listo para ser bebido pero tiene cuerda para rato. Exhala aromas placenteros de tarta de frambuesas, de bacón con una pizca de aceite de oliva. En boca, ha ganado en finura y algo en complejidad - notas de arándanos agrios, de trufa negra, de carne curada - pero no ha limado todas las aristas de sus taninos masticables, ligeramente astringentes, hasta suavizarlas y domarlas por completo. Es jugoso, franco, armonioso y concentrado, con un final largo y levemente terroso. Sin embargo no hay prisa y merece ser esperado hasta 2021 para que se exprese plenamente su potencial. Armados de paciencia : el tiempo será vuestro mejor aliado. ( PVP : 25 € )

Color violáceo.

El aroma es un predominio absoluto de cenizas, acompañado por tostados, fruta negra, y ozono, pimienta y violetas. Realmente original.

La boca elegante, fina y pulida, de medio cuerpo, bien equilibrado y elegante. Final largo y suave.

Se trata de una buena expresión de la syrah elaborada con métodos tradicionales y que creo que debe ir a más.

Que bien le ha sentado este añito y medio... aunque debería haber aguantado más ... En todo caso la nariz ha ganado en expresividad, sigue habiendo una primera sensación de gran madurez, aunque los matices especiados, los recuerdos a zumo de frutos del bosque y unas finísimas violetas ofrecen un perfil complejo y atractivo. En boca mantiene el carácter de mi cata previa, si bien el tanino se ha pulido y afinado, siendo la textura menos terrosa y más fluida... En resumen, grande y placentero... pero me pregunto... ¿cómo será este gran vino de mayor?

     Samson es el nombre del caballo que utilizan los hermanos Gonon, Pierre et Jean, parar arar sus viñas. En la bodega, la vinificación sigue los métodos tradicionales - uso de levaduras naturales, cubas abiertas - y el vino es embotellado sin filtrar. En la copa, se descubre una syrah en estado puro, con sus típicos aromas de violeta, de reseda, de regaliz, y sus sabores a zumo de arándano, a frambuesa y a pimienta negra.

    Samson est le nom du cheval qu'utilisent les frères Gonon, Pierre et Jean, pour labourer leurs vignes. En cave, la vinification suit les méthodes traditionnelles - emploi de levures naturelles, cuves ouvertes - et le vin est mis en bouteille sans filtration. Dans le verre, on découvre une syrah à l'état pur avec ses arômes typiques de violette, de réséda, de réglisse, et ses saveurs de jus de myrtilles, de framboise et de poivre noir.

Picota violáceo de buena capa. La nariz comienza con cierto mutismo, y necesita bastante trabajo en copa para comenzar a despertar, mostrando un cierto carácter medicamentoso, con notas especiadas, matices densas de violetas, fruta negra en sazón y cierta sensación mineral. En boca tiene buen ataque, suaves amargos, cuerpo medio, una buena punta de acidez, reaparecen las sensaciones medicamentosas, el tanino está vivo, con toques terrosos, buena estructura y bastante longitud.