Se abre con una explosión herbacea y floral que va girándose poco a poco hacia la fruta roja, más propia de la pinot noir. El carbónico es vivo y está muy presente. La acidez tremenda y vertebradora. Un champagne elegantísimo, serio y señorial de alta categoría que marca la boca y fine larguísimo.
Amarillo muy vivo, poca burbuja y muy diminuta.
Aroma vivo e intenso, césped cortado, piedra caliza, humo y hierbas, anís, flor seca. Todo muy complejo y muy elegante.
Boca de cuerpo potente, acidez muy alta, carbónico vivo y presente plenamente integrado, estructura lineal que llena e inunda la boca proporcionando sensaciones un poco amargas. Final muy largo.
Excepcional champagne, elegantísimo, de clase alta y gran categoría, que muestra lo exepcional que fue la añada 1996.
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.