Opiniones de Josep Foraster Trepat
OPINIONES
2

VISUAL: Color con poca intensidad, asalmonado con reflejos rubí de capa baja, borde muy tenue.
OLFATIVA: Sin ser demasiado complejo, se presenta fino, goloso, marcando la cereza roja, floral y ligeramente especiado, pimientas blancas, ligeras hojas de tabaco secas.
GUSTATIVA: Entra potente y con presencia, te descoloca un poco al recordar esa nariz tan fina, pero es solo en la entrada, es equilibrado, tanino suave, fino, elegante, especiado, bien de acidez y el recorrido no demasiado largo.
Nos ha parecido una Trepat muy bien hecha y en estado óptimo de consumo.

Capa baja, limpio y brillante. rojo rubí y ribete violaceo
Intensidad aromática media. Aromas vegetales, verdes a "geranio". Desaparece al rato, evoluciona a fruta roja fresca. notas ahumadas.
Entrada fresca y elegante. Buena acidez que estructura su paso por boca. Posgusto largo y agradable, marcadamente a frutos rojos

Buena apuesta por esta variedad autóctona, un poco desconocida y olvidada

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