Opiniones de Josep Foraster
OPINIONES
2

De color púrpura de capa media y ribete violáceo azulado.
Nariz envolvente, intensa y fresca de frutas negras y rojas, piel de naranja, bebida de cola y nuez moscada. Toques ahumados muy sutiles, café y pimienta. Fondo de flores rojas, romero y algo de gominola de mora/fresa.
En boca, notas lácteas arropando la fruta, naranja amarga, fresas y moras. Notas de regaliz y café que le dan un punto amargo, lo que le aporta algo más de recorrido. Paso ligero, con taninos frescos pero sabrosos y amables, acidez bien fresca y final de boca con recuerdos de pimienta, violetas y fruta fresca.

A la vista se nos presenta como un vino de color frambuesa, con poca intensidad, brillante y limpio.
En nariz percibimos una cierta complejidad de aromas, destacando el de fresas de entrada, para continuar con aromas especiados, de los que destacan la pimienta negra y el clavo.

En boca entra suavemente, con ligero tanino, para acabar aromas a pimientas. Tiene un recorrido rápido y parece concentrarse el sabor en la parte media de la boca.
En general es agradable, ligero y suave.
Podría ser bueno para maridar con pescado blsnco, al tener pocos taninos.

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