Cata realizada con el grupo de cata Círculo de Recreo en la sesión de vinos que podemos llamar de repaso, pero a la cual yo no asistí.

En la fase visual se ha mostrado como una capa media baja, brillante y ciertamente con bonito color.

En la fase de nariz se muestra complejo, con intensidad de tipo medio, apareciendo tras un rato y continuado movimiento de la copa, detalles de fruta y con sensación de buen equilibrio.

Al paso por la boca de nuevo complejo, dándole el tiempo oportuno muestra buen equilibrio, detalles de mineralidad y una muy buena suavidad en la fase final.

Mi sensación ha sido que se trata dominó de cierto nivel pero complejo y al que hay que dar suficientemente tiempo.

Muchos toques austeros, muy buen potencial, marcado bastante por la elegante madera pero debe llegar a un estilo más profundo. Es un vino de buen trabajao pero aun cerrado. (Nueva cata con este vino para ver su diferencia del 2005)

Fruta roja como debe ser, bastante templadito el vino, amable y a medida la copa se funde con el vino despliega franmbuesa y especias.
Buen macizo central con una acidez subidita pero aceptable, potente y agradable en boca. Buen equilibrio y final a lasquitas de tabaco, mineral y concentración. Tiene su tiempo, esperad.

Vino encerrado en botella borgoñona y etiqueta clásica, sencilla y elegante.
A la vista se manifiesta rojo picota de capa media baja y aún con tonos vilaceos, el menisco se manifiesta con iguales tonalidades.
En nariz: frutas del bosque, toques dulces de confitura de fruta, notas herbaceas y anisadas.
En boca: elegancia, redondo, fino, envolvente, ligera mineralidad, taninos domados y madera perfectamente integrada en el vino. Invita a seguir bebiendo. Elegante, largo y fino paso de boca. Me dá una permanencia en boca de 2,30 minutos.