Viña Mayor Fermentado en Barrica 2008
Viña Mayor Fermentado en Barrica 2008
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% Verdejo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.95
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,7
ELABORACIÓN
Ligero prensado de la fruta y estabilización en frío del mosto. Estancia en lías finas y battonage cada 15 días. Envejecimiento: crianza en madera 6 meses en barricas nuevas (1-3 años) y de roble francés. En bodega permanece un mínimo de 3 meses.
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Opiniones de Viña Mayor Fermentado en Barrica
OPINIONES
56

Precioso y sutil color dorado pálido. En nariz es todo fragancia, flores, fruta blanca tropical y notas de pomelo. Intenso y complejo.
En boca entra fácil, suave. Es fresco y de buena acidez. Buena persistencia y postgusto.

Visual: amarillo dorado.
Olfativa: bolleria, mantequilla, ahumados, tostados, fondo floral.
Gustativa: pasó medio,buena acidez, toques cítricos, amargoso y largo retronasal.

Color amarillo pálido con reflejos dorados.

Aroma muy frutal, con notas de piña, damasco y albaricoque, encerradas en un sutil fondo de barrica en el que destacan el coco y la mantequilla.

En boca es corpóreo, denso, muy concentrado pero no con demasiada persistencia.

Perfecto para tomar una sola copa, eterno si has de aguantarlo toda una comida.

Color amarillo con reflejos dorados, limpio y cristalino.
En nariz buenas notas a mantequillas, ahumados, fruta amarilla algo madura, albaricoques, algo de flores blancas y un punto a romero.
En boca resulta untuoso, graso y con una excelente acidez. Presencia abundante en esta fase de las notas cítricas, el pomelo y la lima junto a los ahumados. Su final resulta amargoso y muy largo con recuerdos a cereales tostados. Buen equilibrio fruta-madera. Irá a más.

Amarillo dorado, brillante y limpio. Al abrir se muestra potente, impetuoso, con mucha influencia de la barrica (mantequilla fresca, humo, carbonilla, vainilla). Se va limpiando al airearse para dar paso a la fruta de hueso, las ciruela claudia, albaricoque, hinojo, flores blancas. Sigue cambiando y mejorando, ganando en intensidad y en definición varietal. Interesante y en un momento óptimo de consumo. En boca es potente y carnoso, predomina la barrica, excesiva en un primer momento y que no deja expresar el conjunto. Al rato se abre y deja entrever los cítricos y la fruta blanca. Buena acidez, muy buena. En un año puede ser un excelente ejemplo de Rueda en barrica. Me ha gustado, sí.

En fase visual es color amarillo pajizo con destellos dorados, muy brillante y limpio.
En nariz presenta aromas a fruta de prunus madura. Aromas florales muy frescos. Ligeras notas de madera.
En boca tiene una acidez correcta con notas dulces combinadas con ligeros ahumados. Fondo licoroso. Muy glicérico.

Color amarillo pajizo con reflejos oro en el ribete.
Nariz compleja, aromas de pastelería y mantequillas que se funden con las notas de fruta de hueso sobre un fondo de flores blancas. La madera está muy bien integrada y el resultado es muy elegante.
En boca es graso y equilibrado por su buena acidez, resulta algo goloso por la fruta madura que presenta junto con las notas tostadas. Es largo y de postgusto a mantequillas con una ligera nota amarga que la da elegancia.

Amarillo con tonos verdes.Tiene una nariz compleja aunque muy suave,que obliga a usar mucho el giro de muñeca.En boca es muy sutil;complejo y con largo postgusto.

Amarillo paja y color acuoso.
Aromas a madera, notas a miel, cítricos (limón).
En boca repiten las notas de miel, pero no acaba de convencerme.

Color amarillo dorado.
Aroma ligeramente tropical. Notas de flores blancas y notas mas marcadas de frutos secos. Me inspira el comienzo de un buen cava.
Su entrada en boca es fresca y sabrosa. Tiene buena acidez y su final es ligeramente seco. Pero su paso por boca deja despuntar sabores a fruta blanca y afirma las reminiscencias de cava.
Algo cerrado, le cuesta expresar. Tímida, la criatura.

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