Tríptico Tinto Tempranillo - Shiraz 2007
Vino Tríptico Tinto Tempranillo - Shiraz 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
67% Tempranillo (Tinta fina y Tinta de Toro), 33% Shiraz
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.9
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,3
ELABORACIÓN
Selección manual a la recepción, con mesa de selección de racimos y de bayas con un despalillado muy suave. Maceración pre-fermentativa fría. La fermentación alcohólica se conducen entre 22º y 26ºC con pisoneos suaves.
Opiniones de Tríptico Tinto Tempranillo - Shiraz
OPINIONES
57

Pues fue el vino que delató al resto... por lo menos para algunos catadores. En mi caso, el corcho me llevó a Valladolid, pero nada más. En un pricipio pensaba incluso en colocarlo en levante.

Tempranillo presente, pero claramente acompañado. Aposté por Syrah y también por CS porque no taba ciertos verdores que lo delataban. Me equivoqué, lo cual me hace pensar que o bien las cepas aún son jóvenes, o bien no estaban en su punto óptimo de maduración cuando fueron recogidas.

Picota intenso, ribete granatoso-violáceo.
Fruta roja y negra. Cremosoidad y verdores.

Visual: Limpio, color roja picota, capa media alta
Olfativa: Fruta roja, pimienta, licores, tabaco, muy buena nariz
Gustativa: Franco, frutado, bien equilibrado, acidez en su justa media, postgusto medio

Picpta oscuro y cubierto de lágrima marcada.
La nariz se presenta con buena intensidad, punzante, especiada madera bien integrada, algo de fruta roja.
En boca en complejo con una primera entreda punzante, muy mineral que sin embargo evoluciona muy bien dando paso a un vino elegante con una muy buena cidez un final goloso. un vino muy disfrutable que hay que comprenderlo y tener paciencia con él.

Color rojo picota intenso, ribete violaceo, capa media y lagriam densa.

En nariz, tabaco, fruta negra, lacteos y notas minerales.

En boca, ataque suave, taninos suaves, buena acidez y medio postgusto.

Casi entra en mi podium.

Rojo picota de capa media con ribete granate, de lágrima fina, con caída lenta y algo tintada. Aspcto glicérico.

Nariz madura y golosa que evoca fruta roja y negra madura, dulcedumbre y especias dulces (vainilla, laurel, nuez moscada y eucalipto), con matices que recuerdan compotas junto a los tonos de la cianza, prudentes y bien integrados que nos hacen pensar en cacao y chocolate al licor de cerezas. Atisbos mentolados y de tinta.

De ataque sedoso, aterciopelado, con buen aporte de fruta, fresco, aunque con puntas licorosas, especiado, con notas de madera por pulir y taninos golosos. Su recorrido, goloso, a media boca se hace delgado, algo acuoso y falto de acidez. Aún así su trago es fácil pero falto de estructura. Su final cae rápidamente. Final con puntas lacteas y herbaceas.

Color rojo picota de capa media-alta, ribete violaceo y lagrima densa que tiñe la copa.
En nariz muestra fruta negra madura casi pasificada, tabaco, cafe, canela y vainilla, algo de melocoton, notas lacteas y dulcedumbre.
En boca tiene buena entrada, taninos presentes pero bien integrados, correcta acidez, dejando un postgusto bastante largo y dulzon.

Rojo picota capa alta.
Guiado erróneamente por su nombre, y sin exito en el Google, me incliné inicialmente por un vino de Utiel, con bobal, cabernet sauvignon y garnacha tintorera(por el reborde muy cubierto).
No me pareció que llevase tempranillo, le notaba un punto más verde-áspero(no como defecto, como característica) que me decían bobal, tintorera....
Piscinazo. Vino de corte moderno, bueno.

Al parecer este vino sólo fue sorpresa para mi. También me gustó bastante aunque tiene algunas pequeñas faltas de equilibrio en algunos aspectos. En copa está bien presentado con una capa alta donde a copa parada aparecen notas de grosella y arándano sobre un fondo ahumado muy marcado. Con la aireación aparecen aromas especiados, café y un toque balsámico bastante pronunciado con notas mentoladas y de eucalipto y algún ligero verdor. En boca tiene unso taninos bastante secantes, un punto picante y un amargor final en el que los balsámicos vuelven en retronasal. Al menos en este la Shiraz no se me escapó.

Picota brillante y juvenil de capa alta, limpio, brillante y glicérico. Nariz con un inicio sucio a basura, podrido. Aireándolo nos muestra su cara más amable con buena intensidad, lácteo, floral, fruta negra y roja, pimienta y mineralidad. En boca entrada suave, paso fresco, taninos domados en su punto, carnoso y equilibrado. Final medio con recuerdos verdes y amargos.
Muy buen vino, domado y en su punto. Falló con esos tufos desagradables iniciales.
83

Rojo picota con ribete granatoso y levemente violáceo, capa media-alta y buen brillo. Marcada lagrima.
Nariz de media intensidad donde aparece fruta negra (mora), lácteos, violetas, un punto balsámico leve, alguna nota especiada y también reductiva sobre un fondo mineral como de tiza que acompaña perfectamente a una fruta en un estado de maduración óptimo.
Maduro, calido suave y sabroso, buena acidez y tanicidad, redondo y con cuerpo, con mucho extracto seco y ligeros verdores. Final medio-largo y muy agradable, un puntito de finura y elegancia terminarían de redondear este vino con un carácter algo dulzón y maduro.

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