Tríptico Tinto Tempranillo - Shiraz 2007
Vino Tríptico Tinto Tempranillo - Shiraz 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
67% Tempranillo (Tinta fina y Tinta de Toro), 33% Shiraz
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.9
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,3
ELABORACIÓN
Selección manual a la recepción, con mesa de selección de racimos y de bayas con un despalillado muy suave. Maceración pre-fermentativa fría. La fermentación alcohólica se conducen entre 22º y 26ºC con pisoneos suaves.
Opiniones de Tríptico Tinto Tempranillo - Shiraz
OPINIONES
57

Capa alta.brillante color cereza,en nariz frutos rojos maduros, vainilla,en boca goloso,frambuesa,buena persistencia,invita a beber.

Color: cereza franbuesa violáceo con muy buen limpidez.
Aroma: intenso, fruta roja, expresión varietal, finos tostados, vainilla, franco, roble cremoso recuerda al yogur de fresa.
Boca: suave, equilibraado, integrado, redondo, sabroso, rico, equilibrado, varietal, muy buena persistencia.

Color: Rojo picota con ribetes violáceos de capa media
Nariz: Aromas de fruta roja, cerezas y grosella, también se aprecian aromas tostados de madera y vainilla.
Boca: entrada agradable, taninos bien ensamblados, vino con cuerpo y equilibrado. Me ha gustado mucho, uno de los mejores del desafío.

V: Picota cereza de capa media alta. Reflejos morados y lagrima potente y tintada. Brillante y muy selecto. Bonitos tonos y reflejos morados.

O: Caramelo intenso, relaliz, balsamico y afrutado. Fresas frambuesas y especias. Muy complejo y lleno de matices.

G: Paso muy fresco recorrido y astringencia media. Maduro, redondo y de larga persistencia. Frutal con final algo salado.

Color picota de capa media, limpio y brillante. Lágrima potente que tinta, ribete azulado tenue.
En nariz notas lácticas, regaliz, especiado, fruta madura, dulce -confitura-, floral y manzana.
En boca es un poco picante, salado y especiado, poco tánico con un final verde.

Se nota la mezcla de varietales.
Pero que es o de donde ....??
Capa media alta y rojo picota.
Especias, fruta, lacteos, algo de verdor.
Buen cuerpo, fruta roja, golosidad, largo.
Vino moderno y interesante.

nariz media, fruta madura, notas pasificadas, tostadas, nariz dulce.
Poco cuerpo, se cae en medio de la boca, algo tánico, ligero, acidez correcta, marcado amargo.
Retronasal herbáceo, frutal y algo tostado

En nariz es de intensidad media, con aromas de fruta negra muy madura en licor, aromas lacteos, herbaceos, con aromas florales de violetas y un fondo mineral y de tostados.
En boca vuelve a salir la fruta en licor, es sabroso, con la acidez correcta, algo de astringencia, con un final medio y facil pero que no cansa.

Cereza intenso, borde amoratado y buena lágrima.
Intenso, fruta negra y roja (moras), regaliz rojo, violetas, especiado final.
Paso aterciopelado, suave, goloso y equilibrado, postgusto medio.

Visual: Color picota intenso de ribete violáceo muy vivo.

Olfativo: Nariz plena de sensaciones dulzonas, apuntando confitura de frutas negras del bosque y mucho cafe, licorosa. Al segundo día, parece que esta nariz tan potente en vez de evolucionar, cae.

Gustativo: Ataque ligero y licoroso, predomina un cierto amargor y lo que era una promesa de dulzor por su fase anterior, contrasta con un paso amargo y seco.

Observaciones: Pese a identificar la Shiraz en nariz, no la vi en boca. Me ha parecido un vino al que le falta cierto equilibrio.

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