Limpio y exuberante en sus descriptores aromáticos de pastelería. Bien en boca pero sin alardes: sencillo y longitudinal. No destaca por su elegancia como debiera, pero al menos cruje.
En vez del nombre de la comuna, deberían pegar en la etiqueta el nombre del tonelero.

Rojo rubí, ribetes rojizos, capa media.
Nariz intensa, algo cerrada y austera, necesitada de aire para una mejor expresión. Notas florales, de frutillos rojos, ahumados, café en grano, especias, tonos minerales, se nota un poquitín todavía la madera, pero muestra siempre unos aromas nobles y primarios. Cerrado y austero, necesitado de guarda.
En boca sí que muestra una innegable clase, es sabroso y tiene una acidez muy bien integrada, de paso ligero y redondo pero no exento de cuerpo y estructura. Final de fruta roja y especias con un tanino noble y todavía presente. Buena persistencia. Toque amargoso en posgusto. Limpio y frutal, amplio y con clase.
Buen Chambolle villages que indudablemente necesita de un tiempo en botella para ir asentándose y redondeándose. Ahora está mejor en boca que en nariz, donde todavía se muestra un tanto hermético. Unos 44 euros, no es barato, pero se trata de un fiel representante de su mítica AOC.