Casi nada que modificar de la nota de cata de hace tres años. Es un vino que sigue en estado de gracia, con una nariz pletórica, un poco menos frutal y balsamica y mayores elementos minerales.
La boca tiene nervio y clase de alto calibre, enorme estructura y acidez que le permitiera aguantar un tiempo bárbaro. También han ganado terreno los elementos minerales son los frutales. Un gran vino en un gran momento de disfrute
Rubí atejado de capa baja
Aroma intenso y profundo, fruta roja con mucho, mucho boque, resinas, pinaza, humus, en ello aparecen balsámicos con fondo especiado. Un espectáculo.
Boca suave y pulida, taninos equilibrados, se mantiene en boca, buena acidez, expresividad con fruta macerada, mentolados y chocolate. Muy largo, perdura en boca.
Los borgoñas del 1999 están ahora magníficos, en un momento de plenitud; hay que aprovecharlos
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