Presentacion en Zurich de la añada de riesling 2009 en Alemania.

Pasamos del Mosela al Rin, concretamente a Rheingau, la tierra de las familias aristocratas, de vinias ilustres, vinos caros, escasos y con frecuencia, de ensoniacion. Los emplazamientos son por lo general menos dramaticos que muchos del Mosela medio, con suelos un tanto menos marcados por la pizarra y vinos de estilo muy diferente: mas dominante, si cabe, y mas masculinos que el Mosela.

El serio y silencioso Herr Kühn nos sirve el primer ejemplo. Este riesling seco es un monolito de pizarra, brea y humo, que apenas si dejan que se asomen notas a pinia y limon dulce. De recorrido punzante, con menos carga frutal que estructura, !pero que estructura! Es un vino que desafia el entendimiento de la mineralidad en el riesling, que destierra las ideas preconcebidas.

(A mirada retrospectiva, dire que de todo lo que catamos, los vinos de Kühn bien podrian ser los mas dificiles para quienes queremos aprender lo que es el riesling, y sin duda los mas incomprensibles para quienes no conozcan este vitinio sublime.)