Rojo picota bien cubierto. Es un vino de muy buena intensidad nariz, con unas golosas de fruta, flores, especias y cierta mineralidad. En boca tienen muy buena acidez, con unos toques lácteos, notas tostadas y largo recorrido.

Botella 1769 de 5705.
Rojo picota de capa muy alta y ribete ligeramente granate.
En boca tiene una expresión media, no muy intenso y con toque goloso, notas de manzana roja, tostados, flores rojas, con un recuerdo a clavel y un punto especiado.
En boca tiene una entrada amable, con una gran acidez, un cuerpo amplio, cremoso, con unas lácteas marcadas, mucha más fruta que en nariz y un final de chocolate con leche y un punto de café.

Buena definición y muy redondo en boca.

Catado sin decantar, quizas se tendria que haber hecho, ya que en principio da aromas de reduccion que no es problema porque al airearlo en copa desaparecen, dejando paso a una fruta muy intensa, tambien se percibe bastante mineralidad, aromas de especies dulces y los aromas de crianza con unos tostados muy elegantes.
En boca entra con consistencia, esta bien pulido, tiene cuerpo, buena acidez y frescura, buen equilibrio entre la fruta y la madera, notas especiadas, con un final medio con un amargor que gusta, recuerdos de mineralidad.

De lágrima untuosa y color rojo cereza a la luz , muy vivo, con un leve ribete rosáceo. Se presenta en narzi joven, mineral, con aromas de la barrica, tostado y nuez moscada. En boca es diferente, grosellas y otras frutas del bosque, mineralidad y sotomonte, con linealidad correcta y cuerpo alto. Recuerda a Marques de Griñón. En retrogusto, existe ciruela y compota, con sequedad baja.
Costillitas de cordero son perfectas y con patatitas y judias verdes nobles.