Albariño madurito.

Amarillo dorado, limpio.

Maduro frescor en nariz, con caramelo de limón. perucos, flor blanca, infusión de manzanilla, iodo e hinojo.

En boca es maduro de nuevo. Pulido, untuoso, acariciante. Pasa amplio, elegante y sutil. Tiene de todo en poquitas cantidades: corteza de naranja, vegetales, salinidad, peras... Muere antes de lo deseado, dejando una puntita de acidez.

P.D.: en mi botella no pone nada de "pago", pone "Viñedo de Xoan"