Formó parte de dos ediciones especiales fermentados en barrica. Uno de blanco y otro de rosado que logró menores exitos.

El vino en la copa presenta un color amarillo oro amielado.

En nariz aparecen notas tostadas intensas, como de pan tostado con mantequilla. Buena fruta de manzana, tarta de manzana asada, crema pastelera, plantano muy maduro, piña muy madura.

Al evolucionar en la copa aparecen muchas notas de anis, hinojo, vick vaporub, y licor de plátano, sobre un fondo de pastelería permanente y elegante.

Lagrima diminuta y lenta. Una entrada en boca elegante, cierto peso y gran untuosidad muy en armonia con el vino. Aromas de mantequilla y licor en boca, con un postgusto y retronasal muy potente y balsámico por sus anisados.

De gran persistencia aromática.

Idrias hizo una buena edición especial de su chardonnay, lastimas que no lo ha vuelto a repetir hasta la fecha.

Muy buen vino pero de un precio demasiado elevado 16 euros.