Capuchina Vieja Conarte 2007
Vino Capuchina Vieja Conarte 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
D.O. Málaga y Sierras de Málaga
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Syrah (40%), Cabernet Franc (40%) y el resto Merlot y Cabernet Sauvignon.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.7
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,7
ELABORACIÓN
La crianza en barrica también se lleva a cabo cada variedad por separado y es de 12 meses. Una vez realizado el cupage, se introduce de nuevo los dos últimos meses en barrica para una mayor integración. Las barricas son 2/3 de roble francés y 1/3 de ame
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Opiniones de Capuchina Vieja Conarte
OPINIONES
44

Absolutamente perdido me dejó este vino... pues aún habiendo acertado alguna variedad francamente no tenía ni la menor idea de qué podía ser...

Color brillante de intensidad media cereza.
En nariz torrefactos y, dice mi librillo de apuntes, "una nota clarísima de algo que he probado como de plátano cocido o zampote hondureño". Un aroma que me dejó completamente fuera de juego. Sólo lograba oler eso y nada más.
En boca entraba suave y con la aireación aparecían ciertas notas vegetales... la "cocción" segúia presente.

Le puse C.S y pero lo situé en La Mancha... el vino en sí no me convenció.

Color picota oscuro con ribetes cerezas y capa alta.
Intensidad media con aromas a frutos del bosque, mineral y pimienta.
Su entrada en boca es ligera, poco cuerpo, aceituna negra, buena acidez, amargor final y postgusto corto

Cereza oscuro de capa media.
En nariz ahumado, fruta roja y buen ensamblaje con la madera. Aceituna negra.
En boca buena astringencia y correcta acidez, mas ahumado.
Postgusto ligeramente amargo.

Vino 6 del desafio, en el que localice el Syrah y el Cabernet, pero le añadi tempranillo y lo mande a la VT Castilla. Bueno, no muy lejos de Malaga...

V: Rojo picota, ribete con toques azulados. Capa media alta

N: Fruta roja, vainilla y toques lacteos. Algo de lata de achoa y chocolate.

B: Frutal, cierto toque alcoholico, taninos suaves muy bien integrados. Chocolate y fruta roja en el retrogusto.

-color cereza picota, borde granate, alta capa, denso.
-nariz terrosa, especiada, vegetal maderoso, pimiento verde, tierra húmeda (musgo), no es de mi gusto.
-en boca mejora. Es ágil con un buen paso / estructura. Recuerda a una parrillada del huerto muy muy quemada junto a la tierra húmeda y ligeramente mineral.
El alcohol en este caso no pesa.

FASE VISUAL: color oscuro, gran lágrima
FASE OLFATIVA: fuerte aroma a aceitunas negras, con notas ahumadas intensas, que recuerdan al caucho quemado, y ciertas notas herbáceas de matorral. Buena mineralidad, que recuerda a la tinta china. Notas a guisantes y verdura cocida
FASE GUSTATIVA: Fuerte sabor a aceitunas negras, taninos poco equilibrados, una acidez bien ajustada y con buena longitud, que deja un final especiado. Cierto amargor.

Esta nota de cata es la del Desafio. Es necesario recordar al lector de la misma que en este desafío, esta botella de vino debido a su reencorchamiento presentó una serie de problemas que seguramente este vino en sus condiciones normales no tiene. Así que para no desequilibrar las puntuaciones, no voy a darle una puntuación al vino ni a su RCP.

Color rojo picota de capa media con ribete amoratado, con lágrima abundante.
Aroma con ligera rducción que precisa de fuerte aireación para eliminar, ligero aroma a conservas (anchoas) y metálico, al final aromas tostados y café (curioso siendo la merlot minoritaria).
En boca, acidez agradable junto a un tanino vivo todavia algo verde y postgusto de nuevo de tostados y café.
Otro a medias, pues sólo descubrí la merlot, tiempo de barrica y otros a mitades.
No me entusiasmó, pero era correcto.

Para mi el que vino que más me descolocó; color cereza intenso, en nariz percibo maderas, alcohol. En boca es potente, con sabor a fruta madura, torrefactos que le aportan un leve amargor final.

Picota oscuro, ribete cardenalicio.
En nariz, notas de maderización, no muy expresivo para mi gusto, notas afrutadas no en primer plano, cierto verdor en nariz. En boca, lo percibo con las notas de madera apreciadas en nariz; probablemente este vino pueda presentar algún tipo de defecto no inherente al propio vino. Notas tánicas, algo corto y amargoso. Tal y como lo bebí, no lo disfruté.

Picota, nariz de intensidad alta, rama verde mojada, frutal, en boca es astringente y poderoso, sabe a endrina tras acabar el trabajo de haber creado un buen patxarán. Rico y fuerte

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