Vino 6 del VII Desafío verema

FASE VISUAL: color oscuro, gran lágrima
FASE OLFATIVA: fuerte aroma a aceitunas negras, con notas ahumadas intensas, que recuerdan al caucho quemado, y ciertas notas herbáceas de matorral. Buena mineralidad, que recuerda a la tinta china. Notas a guisantes y verdura cocida
FASE GUSTATIVA: Fuerte sabor a aceitunas negras, taninos poco equilibrados, una acidez bien ajustada y con buena longitud, que deja un final especiado. Cierto amargor.

Esta nota de cata es la del Desafio. Es necesario recordar al lector de la misma que en este desafío, esta botella de vino debido a su reencorchamiento presentó una serie de problemas que seguramente este vino en sus condiciones normales no tiene. Así que para no desequilibrar las puntuaciones, no voy a darle una puntuación al vino ni a su RCP.